春天的荠菜，光看看这几个字就有一股混合着泥土清香的草木味扑面而来。
荠菜，小小的，绿绿的，叶子修长有缺形成齿状。尤喜阴凉湿润的地方。田间、菜地、路旁，随处可见她的踪影。
刚长出来的荠菜叶子是散开的，呈匍匐状在地面。不久，中间长出一根茎，茎上开着花。她的花小小的，白白的，小心翼翼的开着。不知什么时候花谢了，茎上留着许多三角形的果实，同样小小的，绿绿的！混在春天蓬勃的草木中，不大引人注意。
儿时，只知道荠菜是一味草药。小孩上火感冒了，大人就会拔几棵荠菜熬一碗汤水喝了！次数多了，这种绿绿小小的植物就印在了我的脑海中。
秋天的时候，荠菜的果实成熟了，黄绿黄绿的，小小的三角形里面，有许许多多黑黑的，细如针尖的种子。怪不得，长荠菜的地方，方圆几十米都可见她们的身影。
这个时候，荠菜也开始变黄了，过不久叶子就该落了，只留下光秃秃的茎。奶奶总会叫我们拔一些荠菜洗净晾干以备不时之需，省得冬天来临找不到她们的踪影。
很长一段时间，荠菜从我的生活里消失了！
后来，参加了工作。有一天上课嗓子哑了，有一个孩子拔了一把荠菜给我。正是春天，荠菜鲜翠欲滴，小小的花蕾含苞待放，犹如孩子那纯真的心！
荠菜走上餐桌源于大嫂。大嫂是外地人，有一回回老家，看到田间地头鲜嫩的荠菜，如获至宝，欣喜若狂的挖了一篮子，挑拣、焯水、剁碎，拌上肉末、虾皮，加点酱油、香油，皮薄馅儿大，透着春天气息的荠菜饺子，让人垂涎欲滴......
自从知道它可以吃，那颗吃货的心就蠢蠢欲动了！闲情偶拾的时候，荠菜炒鸡蛋、荠菜煎饼也会成为我的盘中餐。
当然，与荠菜的交集不全是美好的。那年三月三，从网上看了一篇文章，说是三月三这天吃荠菜煮鸡蛋，轻松排出毒素，一年到头都不会有皮肤问题！这么好的事儿怎能放过?幻想着皮肤像刚剥壳的鸡蛋一样溜溜滑，想想就醉了！
已是晚上，先生打着手电找到了几棵荠菜，挽成结，下了三个鸡蛋一起煮。伴随着突突的沸水声，阵阵清香扑鼻而来，肚子里的馋虫再也压不住了......
两颗鸡蛋落肚，心满意足！但是半夜的瘙痒却让我刻骨铭心——蛋白质过敏！这下好了，真的是“排毒”了，全身排毒！
荠菜还是年年绿着，只是近来人事消磨，却懒得有动手的欲望了......
