一场秋雨一场寒，冷的瑟瑟发抖的时候，应该来杯热茶暖暖身。但是在下雨天，前一天明明很香的茶，在下雨的时候重新泡来，却明显感觉到香气减弱、涩味增加了，甚至一些茶品还显酸味了。怎么没有昨天喝着那么香了！？其实，这就是下雨天对茶造成的影响。那么就随龙都博宝小知识一起看看吧。
首先，空气潮湿，茶叶含水量高
下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。就像龙都博宝茉莉花茶所用的茉莉花一般都会选择在较为温暖的天气采摘。
其次，低气压影响味觉和嗅觉
很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了。有研究表明在潮湿和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。所以，下雨天天气潮湿，会导致地面气压变低，故导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。
第三，水温易降，难以激发茶叶香气
冲泡茶品，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。
因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别。
怎么解决冷雨天冲泡问题呢？
一、持续滚烫的水温
下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。
二、用开水紫陶壶来冲泡龙都博宝茶叶
下雨天，用开水紫陶壶来冲泡，能保持温度，可以更好地激发茶叶的香气。
三、少于平日的投茶量
下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点。比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些。
四、平静的心情
连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要。
最后来说，下雨天最好冲泡龙都工夫红茶和普洱熟茶。因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。此外，阴雨天适当喝些普洱熟茶，也能暖益身体，驱赶部分因潮湿所带来的坏心情。
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