知味| 没有故事只有酒

文/落入深蓝

我想在这个世界狂欢,即使无数灾难在时光里生根。害怕说出来的,我都记在心里。想写出一个故事不知无从下手,大概是无法想象,我触摸不到。 只好搬出酒来登场。且看。



酒,于云南人,于家乡人,似乎是根植于心的习惯或烙印。多少人立了无数次flag要戒酒,到头来却还是没能彻底摒弃这三分瘾。

从前不能理解那些喝酒上瘾的人:辛辣呛口的东西,入胃除了烧灼感,什么都带不来。

但另一方面,大饮伤身,小酌怡情。在某个程度上,酒也是个好东西,它让你把深藏的情绪外放,把束缚的手脚放开,埋藏心底的话也能顺畅说出,连喜欢的表达,似乎都更加大胆诱人。

甄嬛传里说,宫里的小主们喜甜食,大概是因为心里太苦了。心里太苦,哪怕嘴上有几分甜,也是好的。对酒的感情大约也一样,清醒的时刻太磨人,太难熬,倒不如昏昏沉沉地,在醉意里潇洒一回。


酒类之中,偏爱一款被知道得不多的酒——日式梅子酒!这种酒偏甜,梅子香气诱人。和中国的梅子泡酒很不一样。中国用白酒泡,度数偏高,但日式梅子酒却很柔和,不上头,喝完还想把里面的梅子捞出来吃掉。

遗憾的是已经太久没有喝到过正宗的日式梅子酒。越是喝不到,越是想念,现在一看见“青梅煮酒”,我的脑海里就浮现出它的味道。

另是日式清酒,清酒的单位是“合”,就是电视里面常出现过的那种陶瓷小酒壶的一壶。再细分下来又有很多口味和品牌。日本人吃饭讲究应季,冬天喜欢温酒喝,夏天喜欢喝冰冻的。这一点看来,倒是和中华文化中风雅的酒文化一脉相承。

这类梅子酒和清酒的度数一般都不高,适合小酌。


中国的泡酒另是一番风格,胭脂红最甚。入口酸甜不涩口,轻轻松松便可喝下几大杯。不过这酒后劲略大,酒意上头,怕是午后的饭菜都要吐得干干净净。酒意来得快,去得也快,适合过酒瘾,而非彻夜大醉。

啤酒之中,风花雪月尚可,V8比V6好喝。若是无事,啤酒伴着牌局或烧烤,慢慢地喝,酒意轻微上头的时候,最为舒服顺畅。若是求醉,慢慢喝便不行了,必须是一杯紧接一杯,直到有满满的饱腹感才足够。

像我此等小酒量,急速地喝,不过三四瓶便可以醉得厉害了。


兑酒就比较厉害了,一般而言,洋酒勾兑其他的饮料,可以降低入口的浓烈感,但其效果一点不打折,都攒足了后劲,让你不知不觉的悬在半空中。对于一心求醉之人,不失为一个好的选择。况且此醉意难消,“钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒”,逃避现实的时间又可多上几刻。

第二天一觉醒来,头疼欲裂,我是谁,我在哪,我为什么要喝酒,继而陷入沉思,低头沉思,托颌沉思,凝眸沉思,静坐沉思。接着立下新的flag,下次打死也不喝了。据说此举高危,请勿模仿。

喝酒讲究,陪喝酒的人自然也不能马虎。在不熟的人面前,酒精过敏往往被挂在嘴上,一滴都不沾取。在相熟却不能交心的朋友面前,通常也只是三两杯下肚,打打过场。而在亲近的朋友面前,却像三世不得沾过酒意的老酒鬼,把酒当白水灌。醉意上头,唠唠叨叨,晃晃悠悠,一会哭一会笑,却从不担心失了分寸。

身边认识能喝的人,有很大一部分是姑娘,其中大约也有着不输男生的气势和骄傲在。无论是划拳还是喝酒,都不逊于他人。夜晚酒局过去,第二天起来梳洗化妆,又可以精神抖擞地上班工作去,当真是酷极了,望尘莫及。

从前年间的年少无知,偏执难劝,绕过许多弯路,积了满腹委屈。所幸有了这个出口,得以不断化解,不断从逃离中清醒。在醉意中见到过最感人的友情,也听过最动听的情话。清醒之余都是一个好孩子,在十个海子醒来的季节里,继续前行。


且就先忘却世间那十之八九的不如意之事,就做一个沉醉其中的小酒鬼吧。

晚来天欲雪,能饮一杯无


/END


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作者简介:90后小姐姐,有趣有梦,海阔山遥,未知何处是潇湘,且相信文字的力量。

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