秋冬季节，妇女们一开始做饭窑洞里就会被水蒸气所笼罩，人们似乎每天都生活在云里雾里一样。窑洞里也没有任何的换气设备，然而奇怪的是里面的空气却能一直保持着新鲜和温润。
冬暖夏凉是窑洞最最大的特征之一，也是让我对它记忆最深刻的地方。
夏天的时候外面哪怕再热，窑洞里依然会格外的凉快，它就仿佛是一台不用电的纯天然的空调一样，能够时刻保持着窑洞里的这份凉爽。晌午时分，被大太阳暴晒后的人们在外面干活回来午休的时候，依然会用一个薄薄的毯子搭在身子上，生怕睡熟了会被凉着肚子。
冬天，戴着眼镜的我感触尤为明显，但凡从外面回到窑洞里来都会马上两眼一抹黑，镜片上全部都是水气。极冷的镜片遇到窑洞里温和的空气，瞬间会被液化，整个窑洞的内部像是被云雾所充满，从进门走到窑洞的最里面都是看不清脚底的路面的。
陕北的天气昼夜温差相对比平原地区要大很多，而且四节气候变化也非常的明显，真正称得上是四季分明。
冬天窑洞里的水气无时无刻不在侵蚀着窑洞的表面土层，而到了夏天窑洞里又会相对比较干燥一些。长年累月，窑洞里就会出现墙体表面碱化，土面自然掉渣的情况。
如果你正在窑洞里的土炕上熟睡的时候，突然感觉脸上有被掉落的东西所砸到，请不要惊慌，那一定是被岁月所沉淀而落下的窑洞内壁的土渣，它柔和而温顺，是不会伤及到人体的。
这就是我的家乡，黄土高坡上一排排的窑洞，让人永生难忘。
窑洞虽土，却如此的适宜人居；窑洞虽土，却如此的接地气；窑洞虽土，却孕育出了多少个奇迹。
没错，革命根据地延安正是在此，很多重要的决策就诞生在这土到掉渣渣的窑洞里。
推开门，一个不宽不窄的过道，一直通在窑洞的最里面。过道的路面高低不是那么平整，坑坑洼洼，长年累月的打扫，每一次都会扫一些黄土出来，却也总不见道面整体的下沉，似乎这过道会长高一样。
土炕和灶台是窑洞内部重要的组成部分，也是窑洞里用来解决人们睡觉和吃饭的不可缺少的结构组织。
一张土炕记录了多少家人的生活日常；一张土炕孕育了多少生命的诞生；一张土炕寄托了多少人的成长。
农闲季、初夜时，人们或吊着腿半坐在炕沿边，或盘着腿正坐在炕头上，一家人，三五成群的看着电视，磕着瓜子，喝着茶水，攀谈着家常。
灶台，那个锁住了童年烟火味的地方往往和土炕紧紧挨在一起。烧火做饭的余热和烟火会通过土炕下面的和炕体平行的烟道，再由墙体内的和炕体垂直延伸到窑洞顶外的烟道排出窑洞外。紧挨着灶台的地方，经常是温热的，“热炕头”或许就是这样由来的吧。
门窗也是窑洞的一大特点。窗格子是木工用木头加工后拼接组合出各种不同的形状和图案。看上去非常的漂亮，起到了固定窗纸的骨架作用。
窗纸一般都是用白色的大四方的粗麻纸，麻纸独有的粗长纤维使得纸的耐用性有了极大的增强，白色半透明状又增加了窗的透光性，使得窑洞里的光线强度适中，既不昏暗、又不刺眼。
窗纸一般每到春节前会更换一次，也有人家会半年左右更换一次，我们把这个过程叫糊窗纸。先用一个铁勺子打一些浆糊，然后再用毛刷把浆糊有序的刷在窗格上，最后整齐的把窗纸粘贴在窗子上。
黄土高原上世世代代生活着一代又一代勤劳的人们，他们往往面朝黄土背朝天的过着靠天吃饭的生活。
走出窑洞，院落里几乎家家户户都没有围墙。院落不远处的一角处多数人家都会圈养着一些家畜。驴子几乎成了家家户户必不可少的牲口。在陡坡上劳作，驴子比黄牛更加显的灵便，它可以用来拉犁，可以用来驼粪土和粮食，还可以用来繁殖小毛驴。
在这个地方，记忆中小的时候总是吃不饱饭，九十年代初才通了电，通了路。
而如今在国家政策的倾斜下，在精准扶贫的落实下，却也成了一片片绿水青山，一条条宽敞的柏油路环绕在山腰间，人们早已经过上了小康的幸福生活，再也不用为吃饭、穿衣而发愁了。
这就是生我养我的地方，黄天厚土的故乡。一首首信天游唱出了黄土高坡的奔放，会掉渣渣的土窑洞里生活着淳朴、善良的人们。
七朵莲花，延安子长县人，现居素有“中国西雅图”之美称的西安阎良。见字识味，一个地地道道的文学爱好者。
