苹果醋是由苹果汁经过发酵而成的醋，口感酸甜，喝起来也爽口。
喝苹果醋有什么好处呢？请听我一一道来。
第一、苹果醋里面所含的果胶、酵素等，能够帮助肠道以及其他脏器排解毒素，加快消化功能。
第二、苹果醋有利于分解脂肪，推动糖和蛋白质的代谢，有减肥的功效。
第三、苹果醋当中的维生素和有机酸成分，也有美白杀菌、软化血管、增强抗造能力的效果。
尤其是对于高血脂、痛风、高血压，或者掉秤的人来说，颇有好处。
需要注意的是，患糖尿病、胃溃疡或胃酸过多的人，不仅不宜过度饮用苹果醋，而且在喝的时候也要注意，苹果醋原浆酸性较强，需要兑水稀释才好下肚。
如果你不放心市面上销售的苹果醋，也可以按照下方的方法，自己在家酿制：
1.苹果洗净切成薄片；
2.把苹果片放入密封罐，从底部开始，一层苹果片，一层冰糖层层交替铺满；
3.倒入米醋，没过苹果片；
4.密封后在阴凉处浸泡3个月，即可用纱布滤出苹果醋，兑水饮用。
