最近很穷啊，连昨天的做沙拉和炒菜剩下的材料都拿来清炒了
很清淡的菜，里脊肉很入味，拿来拌饭也是极好的
步骤也是很简单的
1.里脊肉对半切开，然后依照个人口味切丝
加入生抽，料酒（我放的是网上9.9试用的半干型白酒花雕），少量蚝油，几滴花生油，搅拌均匀，冷藏或者放置半小时以上
2.木耳用热水泡开
3.姜切丝，葱切段（我忘记买葱了，有条件可以放）
4.胡萝卜切丝，青瓜切丝
图片发自简书App
准备食材
1.热锅加油，爆香姜丝葱白，下里脊肉翻炒加一点点盐，变色后起盘，留底油
2.重新上锅，放一点点油，下青瓜翻炒，然后加入里脊肉，一同翻炒均匀，然后倒没过菜的热水，加入适量淀粉，盐，少量糖，煮至汤汁浓而少，下葱段，关火，起锅
煮好啦
