安徽祁门,著名的红茶之乡。祁门红茶是红茶中的极品,享誉海外,祁红高香美誉,香茗远播。上周周末我跟儿子就跟着华夏茶书院来到祁门县大坦乡了解祁红的美妙。
祁红,已一芽一叶,一芽二叶为主要原料,需要经过萎凋、揉捻、发酵、做形、烘干等工序,才能制成。随后还要经过许多精制工序,挑选出优质的祁红。
我们在工厂,亲历了由鲜叶到成品的过程,看到一片片绿色的叶子,是怎么最后升华为赞不绝口的好茶。
既然称为游学,我就是带着儿子一起来体验,看看我们常喝的茶叶是怎么一步一步来的。
在这次游学中,除了了解祁红的知识外,还碰到了很多爱喝茶的小伙伴,在一起讨论茶,感受茶。
再来上些古徽州的美照,让我和儿子深深感受到安徽的底蕴和美好的自然环境。