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低脂低卡的凉拌鸡丝，夏天必备款，超下饭！
每年到这个季节都有一大群的朋友开始吃减脂餐，特别疯狂的那种。而我是那种心里会想着要去吃，但行动上却迟迟跟不上的人。平时可能不觉得有什么，也可以一直吃素。但是人的心态很奇怪，一说要吃减脂餐，那就开始特别的想吃肉肉。
好在，我对自己很佛系。想吃就吃吧。人生短短几十年，如果想什么都不能去努力实现的话，那就真的太痛苦了。我就这般安慰自己的，导致我疫情期间长出来的十斤肉到现在还舍不得离开我呢。天热了，凉拌菜开始大火起来，真好呀！
【凉拌鸡丝】
主要食材：鸡胸肉，黄瓜，千张丝，生姜，蒜，辣椒粉
具体做法：
鸡胸肉洗干净，放到锅里，加料酒，生姜片煮一会。煮到筷子能戳透就可以捞出来了，捞出来之后放到凉水里。
这个时候我们来处理配菜，黄瓜擦成丝，小半根黄瓜就够了。大蒜拍碎，千张丝用开水焯一下。
把煮好的鸡胸肉放到保鲜袋里面用力敲打几下，然后撕成细丝，稍微细一些。
把千张丝也放进去，加大蒜，盐，辣椒粉。这个时候不需要拌均匀的。
锅里放适量油，烧热之后，把热油浇上去，再用盘子盖上一会。让碗里的菜吸入了油，吃之前拌均匀，装盘就可以食用了。
我装盘之后撒上了一些香葱，是因为我买菜的时候忘记买香菜了。其实，个人感觉拌的时候直接切一些香菜进去拌出来更香，当然这也只是我这个喜欢吃香菜的人吃法了。不喜欢的可以不用加的。也可以撒上一些黑芝麻的。
一直感觉这种拌菜的方法是万能的。拌什么样的都可以，生抽，蚝油，再加一些热油，配料简单，吃起来也没有压力，夏天没有食欲的时候建议大家试一试。鸡胸肉更是减肥者的首选肉类，所以，大家更可以放心食用啦，毕竟，总是吃煎鸡胸肉也是会有厌烦的时间嘛。
解锁鸡胸肉的神仙吃法，低脂开胃，超实用！
