家里有一把蒜苗，我想着是否可以换个做法，做成凉拌的吃，于是搜了菜谱看看，菜谱上有凉拌蒜苗的做法，于是我行动了。
我用的蒜苗是很嫩的那种蒜苗，把蒜苗上不要的地方掰掉，因为放了两天了我怕有坏的地方，所以很细心的一根根的去挑拣，清理不要的部分。
清洗干净的蒜苗切成大小差不多的长度，水烧开，放蒜苗，加入一点点盐，这样可以让掉水后的蒜苗颜色很翠绿，看着很舒服，掉水两分钟后过两遍凉水，就可以放调料拌了。
我不知道是不是我的作料有问题，还是蒜苗本身这样做出来感觉蒜苗太嫩了，叶子的地方味道还可以有点像凉拌韭菜的味道，不过没有韭菜好吃，杆的地方就不太好吃感觉吃着有点甜，放了辣椒油的吃着嚼的时候感觉到甜，所以不太喜欢吃。
还是单独炒着吃香，也可以和肉一起炒也好吃，我的凉拌蒜苗的的尝试做出来的我不太喜欢吃，以后我应该不会做凉拌蒜苗这种做法了，不算难吃但我不喜欢吃。
