文／飘零
寻一份历史的从容，觅一份岁月的清欢。我终是来了，传说中的烂肥肠。
从办公室到这里，步行不过十多分钟。一个人，竟不觉孤单，反而是乐于享受，我与银杏的蜜语，和那轻风爱抚的温柔。风起，刚刚好，飞舞的银杏是梁平靓丽的风景，它不紧不慢的停在我的肩头，诗意而灵性。微风吹起姑娘的长发，惬意潇洒，不慌不忙的凌乱，美得刚刚好。
我想我该邀约几位友人一同前往，品尝这传说中的美味，似乎更郑重而仪式感。但今天，我悄悄的来了，没有计划，没带钱包，就这样空空的来了。而后我耸耸肩，笑着对老板说：今天我只带了我和手机，如何是好？老板笑着说：没关系，微信支付。
在这座古朴而溢满历史韵味的城市，浸满了"家乡味道"的烂肥肠，也与时俱进了。想到这，油然而生一种崇敬和自豪感。崇敬的是智慧而奋发图强的梁平人民开拓进取、勇于拼搏的豪迈气概；自豪的是这方赋予人民生机灵气的梁平大地开放包容、和谐发展的非凡气度。
据说，梁平烂肥肠起源于1982年，北新街58号。一间破屋，两张桌子，客人络绎不绝。先龙门阵下酒，喝二两老白干，后扒一碗干饭，肥肠连汤喝干，那滋味馋得人口水直流，别提多正宗！食客们因其店貌破烂而称其"烂肥肠"，"梁平烂肥肠"正是老板因其口碑而注册。烂肥肠—梁平名小吃的地位也从此稳固，他乡客人到访都忍不住要去尝尝。在这里，无论是穿着朴实的小老百姓，还是光鲜亮丽身家上亿的老板，都会因等到一碗烂肥肠而满足无比。来这吃饭的人，吃的是寻根故里的思乡情怀，忆的是北门老街的历史记忆。正应了那句：一片乡愁是老街。
想到这，忍不住要拍下这简朴的午餐，一枚来自桂西大道的银杏叶是这幅画卷最美的陪伴，久违的米汤也多了几分"妈妈的味道"。以往我总先入为主，凡肥肠皆不入口，而今第一次品烂肥肠，轻轻的咬上一口，软硬适度，松香脆嫩，回味无穷，味道妙不可言，到最后竟有了几分意犹未尽，欲罢不能。
都说四川江油乃肥肠之都，我却道梁平烂肥肠各有千秋。初创"梁平烂肥肠"的老者，曾四处跑江湖，为人仗义豪爽，年迈便将技艺传给了两个儿子。两兄弟不忘父母家训，勤勤恳恳，立志将家业发扬光大。如今，经两代人的不懈努力，烂肥肠已成为梁平人民为之喜爱的特色美食。一颗感恩心，一段浓浓情，三十多年坚守，诉说了北门老街古老的岁月变迁，谱写了梁平人民不懈努力的奋斗史。
瞧，邻座的情侣正幸福的用餐，姑娘一面轻嗔小伙："瞧你吃得一脸的饭粒…"一面却娇羞的为他擦拭。他握着她的手，幸福满足。长条桌的客人拿着公文包，看了看手表："路过梁平，媳妇交代我一定要来拉一车梁平柚，再尝一碗独具特色的烂肥肠。"周围的朋友笑了，家和万事兴，耙耳朵那是重庆好男人。
突然明白，烂肥肠，之所以受梁平人民的热爱追捧，他乡人不远千里的寻访，原因就在于，它蕴含了家的文化和积极向上、求实创新的精神信仰，更书写了梁平饮食文化的一段佳话。
所有的真实与善良，都是一份生命的虔诚。所有的坚守与创新，都是一场希望的抵达。那些想做的事，想走的路，不需要浩浩荡荡的同行，抑或惊天动地的宣告，正如一碗烂肥肠，只求真务实，便可谱写从容而平凡的伟大。
