大吴，某书店部门经理，大嘴，啤酒瓶底眼镜，喜欢说话，号称千有理、万不错。
小林，某书画社老板，白净，帅气，头脑灵活，只在酒后吐真言。
大吴和小林是好朋友，虽然从事的工作都与书有关，但共同的爱好却无关风雅，他们经常做的事情是煮酒论烧菜。
大吴最擅长的是红烧狗肉。
一口大锅，大块的狗肉，大把的辣椒，在浓油酱赤的汁水中翻腾，肉香、酱香，引得人口水直咽。
试想一下，赤日炎炎，十多个人围着一大盆狗肉，大块吃肉，大碗喝酒是何等的畅快淋漓？
小林拿手的是清炖猪肺。
精选猪肺，仔细清洗干净，切成小块，加入姜丝、料酒、细盐、清水，文火慢炖。
两小时以后，一锅汤浓肉香的清炖猪肺就出炉了，这个菜讲究的是原汁原味，慢功出细活。
认识大吴和小林已经很多年了，我们会经常聚一聚。
有时候大吴会发牢骚，抱怨体制不公，抱怨房价太高，还会因为户外运动时和别的女人合影被老婆骂生气。小林也会因为房租越来越高，利润却越来越少而担忧，会因为儿子不听话，乱花钱而苦恼。
但是这些都不影响他们过日子的态度，该吃吃，该喝喝，该烧菜时还烧菜。
近来大吴还有了新动态，高兴的时候偶尔会流露出想当外公的美好愿望。
大吴烧的菜我们喜欢吃，小林烧的菜我们也喜欢吃。
空闲的时候，大家坐在一起吃吃菜，聊聊天，一天就快快乐乐地过去了，一年就快快乐乐地过去了。
突然想起老子的一句话来，治大国若烹小鲜。
大吴和小林一定是把他们烧菜的经验用在了过日子上。
要不然小日子怎么过得那么有滋有味呢？
烹小鲜过日子
2019年1月13日
