自从入伏之后，这天就已经是热的不能再热了，我觉得自己被热化了，化成了一坨肉汤。这时候满脑子都是冰棍，雪糕，冰淇淋……
还记得很小的时候经常午休起来都要去买一支两毛钱的冰棍，那时的冰棍有一毛的，但我每次都要拿平时省下的钱去买两毛的，总觉得贵一点要好吃一些。
其实那时候的冰棍能有什么区别，都是用最普通的糖水冷冻制成的。但这么多年过去了，现在，这一类的食品琳琅满目，仍然会觉得那时的冰棍最好吃。
区 别
在解暑的同时，你真的能分清楚它们什么是什么吗，了解它们的区别吗？
三者的制作方式有所不同，一种比一种复杂。
冰棍：是大家最熟悉的一种了，从小就是吃这个长大了，小时候两毛钱一个。它也是制作方式最简单的一种，用果汁、牛奶等冻成冰块就可以了。说白了，冰棒就是是一块冰，所以夏天吃特别解渴解暑。
而雪糕和冰淇淋真是相爱相杀多年。由于各地生活习惯的不同，人们对冰淇淋的认识也有一定的差异，在北方，人们常将冰淇淋和雪糕统称冰淇淋，而在南方，很多人把雪糕和冰淇淋统称为雪糕，其实，雪糕，冰淇淋是两种不同的品种，有明显的区别。
在质量要求上，国家标准规定，冰淇淋的总固体要大于30%，而雪糕大于16%即可，相差近一倍，冰淇淋中脂肪含量不得低于6%，蛋白质含量不得低于2.2%。相比较之下雪糕的标准就要低得多了，仅仅要求糖分含量要大于13%。
在生产工艺上，冰淇淋原料要经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等一系列工艺，而雪糕原料只需要混合、灭菌、均质、注、冻结，所以两者的质量差异还是很大的，是两类完全不同的产品。
历 史
知道吗，雪糕这一类的食品是中国人发明。
早在3000多年前，我们伟大的祖先就已经利用天然冰在夏天降温。
在周朝的时候，朝廷里有一职位叫“凌人”，专门负责取冰、用冰。
《杜阳杂俎》记载，在唐朝时，京城长安出现了专门做“冰”生意的商人，并且此书也详细记载了当时制造冷饮的方法。
到了宋朝，冷饮的种类就多了起来，比如“雪泡豆儿水”和“雪泡梅花酒”。元世祖忽必烈时，朝廷研制出了冰棍的生产工艺，但也仅供皇室食用。
.马可·波罗来中国时，千方百计得到了制造冰棍等冷饮的方法，并把这些工艺带回了意大利，紧接着传到了欧洲其他国家.。
热 量
对于越来越重视健康的这一时代，不得不说，这一类食品的热量真是不容忽视。
100克冰棍的热量大约是50千卡，它的热量需要散步32.4分钟才能消耗完。
而100克雪糕的热量大约是150千卡，它需要散步97.2分钟才能消耗完。
100克冰淇淋的热量最低的也在200千卡左右，而和路雪和哈根达斯这两个品牌的冰淇淋的热量更是超过300千卡。
很多人不知道这是什么概念，拿米饭来做比较，每100克米饭的热量是116千卡。也就是说100克的冰淇淋相等于259克的米饭。
所以建议要控制体重的人群还是要少吃冰淇淋，如果真的太热想吃冰的，冰棍也是个不错的选择。
