1.馒头切成1厘米厚的片 2.一个鸡蛋打散 3.馒头放入鸡蛋液中,裹上一层蛋液 4.不粘平底锅放适量花生油,将裹上蛋液的馒头片放入锅内中火煎制 5.煎至两面焦黄,用手捏一点盐,从高处往下抛撒少许精盐 6.将大葱剁成碎末,在馒头片上刷一些葱末 完成~