506-探店之青羽咖啡

休假第二天,整个人精神状态好了不少,但是天依然是非常热,于是还是只能整点室内活动。

商场是不想去的,那么只能继续探店了,想起昨天探过的西草咖啡旁边还有一家青羽咖啡,或许是个不错的去处。

在炽热的午后时分,我们赶到了青羽咖啡门口。

装修绝对是一大亮点,与昨天的咖啡店不同,今天的青羽显得非常现代,店面几乎由落地玻璃窗组成,窗台上摆着各种绿植,透过闪闪发亮的玻璃,能看见里面坐着几人正眉飞色舞的聊着。

推门进去,里面位置不大,大概就三到四张桌子,现在已经坐满了人,而他们似乎位置更多的是放在外面,可如此炽热的盛夏,坐在外面是不可能的,于是这个时候有点小尴尬。

没办法,还是先点单吧,点完了再看看怎么办,店主是一位非常阳光的女性,正带着一名学徒直播冲咖啡呢,看见我们进来,立马停下了手上的活儿,问我们要喝什么。

女朋友点了杯奶咖特调,名字不太记得了,好像是什么南瓜之类的,我则点了和昨天一样的花魁热手冲。

点完了,但店里依然没有空出位置……不会要坐在吧台喝吧?还好,店里的学徒比较能干,临时从外面捞了一张桌子放在店里,不管怎样,总算是能坐下了。

环顾四周,大家都在各忙各的。旁桌的年轻妹子正聊得不亦乐乎,后桌是母亲带着孩子的组合,似乎是在这里歇脚,两人分享着一杯冷饮,而吧台坐着的两人看起来像是同事,正在讨论着某种商业机密。

好吧,与昨天的西草咖啡偏向社区咖啡店的气氛不同,这里给我第一印象是悠闲,避世,舒展。

等不多会儿,女朋友的咖啡先上了,比较难得的是,她给出了层次感这样的评价。于是我来了兴致,拿来抿了一口却感觉不太对。好吧,一看是杯子里的奶和咖啡与糖浆都没有搅开,糖是糖,奶是奶,咖是咖。

或许有些人喜欢这样喝,但我绝对不行,可是真等我把里面的液体完全混合这咖啡,就已经彻底变了样,变成一团浆糊的样子,再也没有之前那种层次分明的爽快感。

这杯咖啡喝完后,我给女朋友拍了不少照片手冲才上,估计这么长时间,或许是冲了一杯不满意,又给了第二杯吧,感觉挺认真。

入口后感觉这杯花魁还不错,橙香,柑橘味为主调,甜感尚可,酸度不高,酸质柔和,虽然入口后有些涩感瑕疵,但不失为一杯精品咖啡。

老板的冲煮水准肯定在我之上,只是有了昨天那杯足以载入史册的巨强花魁,今天这杯花魁就显得有些日常了。

不过这杯花魁还有令人惊喜的地方。温度下降后,甜感明显上升了,那微小的瑕疵被温度遮盖住,body也随之圆润起来。随着酸度的上升,整杯咖啡的风味也被带出,橙香,花香顺着口腔鼻腔沁入心脾,感觉像是正喝着一杯少浓的果茶。

不由得感叹了一句,还是温度下来了好喝。

或许是这句话被老板听到了,之后老板拿出了他们珍藏的冷萃咖啡,说是免费送我们喝。我轻轻的抿了一口,青梅的味道十分浓郁,后调还有强烈的酒香,在炎热的夏天里来上一杯实为享受。

店内的气氛也因为这杯梅酒似的冷萃变得正好起来,令我融入了这家咖啡店独有的气氛里。

在这样令人昏昏欲睡的午后,来到一家不为人知的咖啡店,听着店里浓浓的R&B风格音乐,看窗外的风吹动着树叶,沙沙的声音和着歌声,周围人的攀谈声混合着咖啡的香气进入脑中,就连时间也慢了下来,令我感受到了强烈的度假感。

虽然女朋友再三警告我不要续杯,但是如此难得的度假感,怎能浪费?于是我还是选择续了一整杯冷萃。

为了安抚女朋友的情绪,只能给她狂拍照片。好在店门口的窗台上摆着几束好看的花,得益于店里的落地玻璃,光照也十分好,非常适合拍照,喝了咖啡的我脑子亢奋起来,开始想办法女朋友和花,面前的咖啡搭配在一起,竟然拍出点倪妮的味道。

不过她本人似乎不太欣赏,还沉浸在JK小妹的迷梦里。

一瓶冷萃下肚,看看时间,竟然已经在这里呆了快两小时了,掐指一算恐怕要上厕所,于是和老板打招呼后,便离开了这家可爱的小店。

临走的时候,站在街边看着这家咖啡店,我总是喜欢在离开咖啡店后给自己一点时间回味呆在这里的时间,就好像浮在空中的羽毛或是飘在杯中的麦片,得给点时间让它们沉淀下来。

阳光依然很好,光线已经变成夕阳似的昏红,映照在闪闪发亮的玻璃窗上,此时风吹过风铃,就好像一阵清风拂过,将我脑子里的污秽洗去,带来一种世外桃源般的清新感。

有点不太记得那风铃的音色,或许风铃根本就不存在?不重要了。

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