搅拌均匀

前日包馄饨,切好了鸡肉,虾仁,青菜和香菇要做馅,把四样菜往大盆里一放,然后一个鸡蛋,几把盐,便拿起筷子开始搅拌这一大锅的馅。

搅着搅着,四样不同的碎粒变得越来越分布均匀,直到你中有我,我中有你,那么这个馅算是弄好了。可是我看着这一大锅的馅,脑子里忽然蹦出来一个问题:为什么搅拌会让不同的颗粒混得更加均匀呢?

物理学中学过分子扩散原理,即分子的自由运动会从浓度高的地方扩散到浓度低的地方,最后会达到一种动态平衡,而停止扩散,即所有地方的浓度是相同的时候不再发生扩散了。

最简单的例子就是盐粒掉入一杯水中,那么盐分子会扩散到这杯水的所有水分子当中,最后达到平衡,也就是一整杯盐水最终的浓度是一样的,盐分子被均匀的分布到这杯水里面了。也可以换句话说,水分子被均匀的分布到盐分子里面了。

这个动态平衡的实现是一定的最终结果,跟搅拌不搅拌没有关系。而如果过程中加入了搅拌,则只是简单的加速这个平衡的产生。

可那是分子,现在是四种物质大颗粒,它们的分子并没有相互溶解,我还是可以清楚的看到分辨出每个菜的颗粒,只是它们被均匀的分布在这个锅里了,而这个锅里的这一大堆的东西现在也有了一个新的名字:馄饨馅。

难道不仅是分子会扩散?这样的大颗粒的物质也会扩散?分子的扩散是分子自己携带的热能所主导的,而搅动提供了更多的热能,从而加速了分子扩散的速度,使之更快的均匀分布了。但颗粒要达到均匀分布的话,颗粒自己是不可能完成的,因为颗粒是不可能自己长腿了跑来跑去的,也就是颗粒所携带的热能是不足以驱动颗粒本身的运动。鸡肉糜怎么可能自己跑到虾仁糜里面呢?

那必须是要有搅拌来完成。

搅拌是一个外力,它提供了外来的热能,让各种颗粒开始运动起来了,有的颗粒跑得慢,有的颗粒跑得快,那么,浓度就开始发生了变化。渐渐的,变化到最终,浓度就达到了那个动态平衡。

那么,是否可以得出结论,只要有能量加持,让各种的物质运动起来,那么整个浓度将会最终达到动态平衡。

想来也是,除了拌馅,平时的炒菜何尝不是一样。我们用“翻炒”这个词来形容,其实就是搅拌,比如番茄炒蛋,炒一炒,翻几翻,最终端上来的,是不会变成番茄自己在一堆,蛋也是自己在一堆,而肯定是番中有蛋,蛋中有茄。

工业当中,搅拌的应用更是层出不穷,开在马路上的水泥搅拌机,轰隆隆的就是在做这件事情。而且,根据不同的材质,如何的搅拌才能混合得更快,更匀,这已经是一种技术,一门科学了。

那么,人呢?我觉得,同理!

看看我们的周围吧,五花八门的人都有,高的矮的,瘦的胖的,帅的丑的,穷的富的,读书好的烂的,能力强的弱的,等等等等,真是应有尽有,遇到点奇葩的人和事根本就是不稀奇。

这现象说明了,我们这个社会其实是把各类的人给均匀的分布了。可这又是怎么做到的呢?

我们出生在这个世界的时候,是孤零零的一个,而下一秒我们就有了父母,通过父母,我们遇见了许多人,之后再通过学校,我们又更多的接触到这个社会上更多的人。而上班之后,整个的就融入了这个社会,走南闯北,历经风霜。这时,我们看看周围,形形色色的人已经围绕在我们周围,动态的平衡已经形成。而回看这个过程。原来是我们自己把自己给搅拌进了这个社会之中,成为社会的一份子。

这也解释了我们的人生为什么会遇到这么多不同的人,因为这个社会的人就是被均分的,动态平衡的。

这样想的话,又一个奇想出现在我的脑中:在世界的另一端,或者某个角落里,会不会有一个同样的我,一个跟我一摸一样的人呢?我们只是被均分了,遇不到而已嘛。若是有,那么我们的出生岂不是就是被均分的开始,而且是注定了是一个动态平衡的社会?为什么?难道这个社会也是被设计出来的吗?若是无,说明我们每一个人都是唯一的,可从古至今这么多人,就没有两个人是一摸一样的吗?或许我们不仅仅是被这当下的社会所均分了,更是叠加了被时间的长河所均分的。如何证明?不知道,人只活百年,或许在现在的大数据技术支撑下,再过几代,也许…………

当然,有一种人是不会被均分的,那就是从出生到终老,始终生活在一个高墙之下,从来都没有走出这高墙的那些帝王们。

我们脚下的土地是一个被均分的社会,那么我们再抬头看看浩瀚的星河,那闪闪的星星们是否也是被均分的呢?

(完)

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