菠菜肉丸汤

原料：三肥七瘦的猪肉30g，鸡胸肉30g，洋葱20g，菠菜150g，部分去油鸡汤100g，其他调料适量。

做法：（1）猪肉和鸡胸肉一起剁碎，加少量盐搅上劲，加洋葱、姜末一起剁，做成丸子。

（2）菠菜提前在沸水中焯半分钟捞出。锅中加入鸡汤和水，烧沸，加入丸子煮到变色，加入焯好的菠菜，再煮至沸腾，即可关火盛出食用。

贴心叮咛：洋葱可以用小葱、大葱替代。注意尽量少放盐。