生日蛋糕

早在n个月前,心里就非常期待在小果冻周岁生日,麻麻要亲手为她制作一个双层大蛋糕。

从双11到双12就开始在某宝囤货了,从制作蛋糕需要的原材料,再到装饰蛋糕需要的卡通公仔等等,在麻麻的工具柜子里静静的呆着,麻麻恨不得每天都拿出来瞧瞧,这可爱的小公仔装饰出来的蛋糕会是什么样子的呢?

昨天陪小果冻睡午觉起来,就得开始忙活了。先把铁塔动物奶油打发好密封冷藏至冰箱,然后就开始烘烤一个十寸蛋糕和八寸蛋糕了,烤好之后上桌振下倒扣晾凉,这个等待的时间真是煎熬啊,巴不得时间可以做乘法,让我能专心致志的为我家宝宝做个蛋糕,可是,不行啊,有了娃以后的时间是碎片的,睡觉是碎片的,逛街、吃饭、看电影,连上个厕所等等都是碎片式的。

一个下午的时间就这么过去了,停下手头的活,收拾收拾给娃喂饭,然后自己填饱肚子。也不知道从啥时候开始,我吃一碗饭,一碗面的时间可以用秒来计算了。以前早餐吃块面包都得吃一天,现在,太可怕了,宵夜可以不知不觉吃了一个馒头一个地瓜一块蛋糕外加一杯豆奶。

填饱肚子,继续制作蛋糕,把放凉的蛋糕脱膜,放入冰箱冷藏,把新鲜买来的草莓,装饰清洗干净凉干,就开始准备淋面的巧克力奶油了。熬制好巧克力酱放入冰箱冷藏,把冷藏过的奶油和蛋糕胚拿出来抹面,这时候真真觉得,家里的烘焙环境是有限制,家里制作蛋糕的环境有限制,蛋糕和奶油冷藏的时间有限制,为了赶时间,材料没到最佳的使用时间就得拿出来制作了。抹面是个技术活啊,越抹越不平,干脆放弃追求理想的效果,开始淋面,蛋糕冷藏后拿出来装饰蛋糕,点缀蛋糕,制作成和自己想象中百分之七八十的样子就差不多了。赶在奶油还没融化之前把蛋糕又重新放入冰箱冷藏起来。

制作好生日蛋糕,喝口水的时间都顾不上,赶紧把已经在旁边哇哇叫麻麻,麻麻的小奶娃抱回房间,洗脸洗手开始启动我每天哄娃睡觉前都要进行的程序。

好不容易小奶娃睡着了,悄悄地爬起来收拾收拾自己,喝口水,终于可以悄悄的半躺在床上玩手机了……

还没戒掉夜奶的宝宝伤不起啊,365天,每晚都会打卡夜奶。

嗯,自家做的蛋糕虽然比不上外面卖的精致,但是材料却是实打实的。这个味道嘛,下午吃蛋糕的时候除了我和小果冻,在场的亲戚一人吃两块,不用我说,就知道蛋糕是有多美味了吧?不是我吹牛,吃过的人都说不比外边卖的差。哈哈……


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