小厨房开张第一天

昨天睡得有些晚,今天早上真的有些起不来,挣扎着起来把饭煮上,又钻回被窝继续睡觉。

一觉醒来已经八九点,窗外是雾茫茫一片,雾霾很大,坐在床上拿出手机看天气,果然污染很严重,所以决定不带孩子出去了。但是要买菜呀,今天小厨房要开张呀,怎么办呢?还是网上买吧,每日优鲜,选了些必须要用到的菜,下了单等快递员送来。

起床,刷牙洗脸,给孩子盛饭,吃饭。孩子饿了,很乖的自己吃饭。匆匆忙忙吃了饭,洗刷碗筷。之后收拾房间,打扫卫生。正忙着呢,门铃响,快递员已经把菜送过来了。

11点钟的时候,点击开店接单,第一天完全没有经验。要不要先做米饭呢?煮多少米饭呢?菜要不要先准备,万一没人点呢?正犹豫着呢,叮铃一声,手机响了,订单来了,跑过去一看,两个菜,蒜薹炒肉和青椒土豆,我一下子又高兴又激动又有些手忙脚乱。

赶紧点接单,接了单之后,看见两个选项,自己配送和快递员配送,一想,我带着孩子没办法自己送吧,点快递员送吧,点了以后准备做饭。

米饭还是要煮的吧,虽然顾客没点,但是米饭要备着吧,反正也不费事,万一又需要了呢,于是淘了米煮饭。

之后准备洗菜切菜,正洗着肉呢,门铃响了,送餐员已经来了。我一下子傻眼了,只好说,我还没做好呢。快递员也着急了:“我们有时间限制啊,我不能等啊。”怎么办呢?他让我取消配送吧,手机找了半天,根本没办法取消。他又建议我打电话让客户取消订单重新订餐,给顾客打电话,解释了一通,顾客姓耿,人真的很好,他说:“没事的,不着急,那我取消重新订餐。”

送走了配送员,顾客的电话打过来了,说他那边没法取消,他很信任的说,“我先点已用餐吧,等下你做好了再送过来。”我听了之后真的很感动,顾客真的很好。

挂了电话又赶紧联系配送员,沟通了之后说,等下做好了他再帮忙送过去。

这些都解决了,我又开始了打仗似的手忙脚乱的工作,洗菜切菜烧菜,现在说起来是轻轻松松六个字,当时匆匆忙忙的情况下真的有些搞不定。

终于把菜烧好了,装在餐盒里,给顾客送了一份米饭,写了一张感谢条,联系了配送员,送走了之后才开始安心。

今天是我运气好,遇到的人很好说话,如果遇到的是难缠的客户,今天肯定是不会成功出单的。

还是那句话,凡事要提前准备,“预则立,不预则废”,只有足够充分的准备才不会临时手忙脚乱,这个简单的道理,确是很多事都适用。

又是一个教训!!!

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