丸子

老人总结:父母的心在儿女身上,儿女的心在石板上。

不为人母,还真体会不到。

自打儿子添加副食以来,所有东西都是买现成的。一是懒,二是确实没时间,三是压根不会做。以致听别人为儿女亲力亲为很是羡慕。

有儿子的日子是忙碌的。即便买现成的,时间还是不够用。在儿子周岁后,吃的东西也稍宽泛了些。

有次,买了混沌给儿子。发现他很是爱吃,爱吃那就买吧!谁让咱不会做呢。我也清楚,那混沌只是徒有虚名。鉴于儿子爱吃,也就忍忍作罢。

老人总是细心的,他们是挨过饿的,所经历年代不一样。所以家人一致认为不划算。

一盒现成幼儿混沌将近40,里面有6小分袋,一小袋有10只小小混沌,除了面皮,里面的肉菜还不到小指甲盖那么大。这也促使了自己要亲自给儿子蒸丸子。

但凡是第一次要做的事,总归是紧张慌乱的。

以前,吃丸子都要等到腊月猪一宰杀,快要过年时。母亲才会拾掇拾掇,花上一整天的时间,蒸杂烩、蒸丸子。

蒸杂烩丸子的这一天,我们是不出去玩耍的,就在院子里转悠。母亲是用大铁锅蒸的!每揭锅盖时,我和弟弟都会被肉香味吸引过来。

粉碎的肉末和着切碎的萝卜丝或是洋芋丝。肉馅里放着佐料、葱末,主要是盐和花椒,其它的就不知了。只晓得那是一年当中最好吃的美味。

第一次做哈

没有母亲做的味道,经过四十分钟的蒸馏,算是熟喽。


中间被打断,其实我想说的是。父母为了儿女,任何事都能全力以赴,而儿女未必能做到。父母的爱是无私的。

父母和儿女之间,总是单向输出。正如我们的父母为了我们,我们为了自己的儿女,我们的儿女也会重点为了他们的儿女一样。

道理是懂得,实际生活的时候,顾及的多是自己的儿女。

做丸子的时候想到很多往事。如小时候总是待在奶奶(外婆)家,如有段时间因为耕地少而缺粮食(九十年代我们靠天吃饭的地方缺粮食是正常的),如每年过年时丸子总是不够吃。

现在是有条件吃了,倒是没以前那氛围和味道了。

做的丸子儿子很是爱吃,虽然味道不咋样。不知二十年后,儿子会吃什么样的丸子。而我,还能吃母亲做的丸子多少年?不敢想象。

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