记忆深处的零食

2018年1月1日        晴        星期二

    今天下班吃完饭,在同事招呼下去了她宿舍喝茶,然后她从包里拿出一包饼食,一种叫做“鹿”的饼食。这块饼食瞬间勾起了我儿时的回忆。岁月流逝,故乡的许多小食也像风一样消失在时光里,这“鹿”就是其中一种,以前还有人穿街走巷的叫卖,现在别说叫卖了,就连见到都很少了,也就只有一些小地方还部分人用手工做一些。

“鹿”的配方及做法都很简单,它用的是发酵的面粉和白糖揉和,鼎底涂油,然后将“鹿”放在大鼎上用木炭慢慢烘烤,随着炭火的燃烧,那鼎里的香甜的饼香就会瞬间出来了,饼也会变得很松脆。我喜欢吃这种饼,因为它香甜而且入口松脆。不会有那种要么太干,要么太糯,堵在喉咙头不上不下的感觉。今晚将它当茶点最适合不过了。这种饼食名字就单叫“鹿”,至于为什么叫这个名,也许它的形状酷似鹿角吧,你们看像不像。

原创

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      写到这里,儿时记忆深处还有几种零食在脑海里盘旋,挥之不去。让我有种不吐不快的感觉,那么让我一一介绍来吧。这些都可称为80、90后人小时候的味道了。

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    像这种是叫“风吹饼”,也叫“番薯饼”,常见就这种黄色的还有一种紫色的(紫薯),它其实就是烙面皮,薄薄的一张,脆脆甜甜。小时候零嘴的东西都比较少,这种脆脆甜甜的饼食很受小孩子欢迎,还有就是它够便宜,一毛钱可以买两张这种,小时候每次父母给的零花钱也就几毛钱,也就只能买这种了。

像下边的零食是“猪耳朵”,也叫“猫耳朵”,它是一种油炸面食,这种刚炸出来还没吸潮,特别脆特别爽口,小时候常常偷偷摸摸瞒着老妈买着吃的,原因无他,因为体质较弱,吃多点上火的东西就会咳嗽,老妈把我管得死死的。

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    还有既可吃又可玩个大半天的当属大大泡泡糖和哨子糖,大大泡泡糖嚼着嚼着那糖就会特别软,然后可以吹很大的泡泡,儿时吹泡泡糖常把嘴巴、鼻子都黏有糖,特丑。而哨子糖也很受欢迎,因为它既是甜甜的糖果,也可以当哨子吹出声音。这些小零食是不是同时也勾起你们的回忆呢,喜欢的朋友点个赞。

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