口味清香脆嫩的清炒荷兰豆

清爽好吃的清炒荷兰豆，不变色很美味。

需要食材：荷兰豆半斤、红青椒十克，蒜2瓣、盐适量。

烹饪步骤：

将荷兰豆摘好，清洗干净。

在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开，加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出。

锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅。

蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。

出锅。锅中倒油不要太多，因为焯水的时候已经有一些油了，清炒的菜油多了不好吃。

荷兰豆营养价值非常高，这道菜简单易做，吃起来清脆爽口。