蛇莓，蔷薇科蛇莓属草本植物，性味大寒、甘、酸，有毒，经过严格而专业的炮制和加工，可以清热凉血、解毒消肿。
除了蛇莓的称呼之外，还有蛇泡、蛇葡萄、蛇枕头、蛇残莓、蛇果藤、蛇蛋果、蛇婆等。
据说，中国民间爱情传说《白蛇传》中的蛇精白素贞，就很爱吃蛇莓。
实际上，蛇莓是人类不能直接食用的，蛇莓的口感并不好，有些酸涩和粗糙。元代医药学家吴瑞所说：“人不啖之，恐有蛇残也。”
实际的原因是而是作为蔷薇科蛇莓属草本植物，蛇莓的全草是大寒、甘、酸、有毒的。大量食用蛇莓，会出现头晕、呕吐、腹泻等中毒症状，如果不及时抢救，会危及生命。
