采桑子是古词牌名。我说的采桑子，是采桑树的果子。
小时候，我们这里的村子里，也有一段时光养蚕，种桑，采桑叶的，而采桑子的乐趣只限于我们，一群欢乐的小伙伴们。
五月，房前屋后，不，应该是村前村后，到处种的桑树，成熟时有一树的桑树子。有紫的，肯定是熟透了，吃起来甘甜的，红的，吃起来微酸，半青不绿的，不用采，肯定是不好吃的。桑子成熟的时候，那一串串果子，藏在绿叶丛中，露出笑脸，对我们招手。
那时候，我还在小学，放学后，跟着一群小家伙，钻入桑树林里，那就只听得见小朋友们的笑声了，不吃到每个人嘴唇紫色，衣服也滴满桑子汁，是不会回家的。
我记得大人们，从来不来采桑子的，采来吃的都是小孩。采桑子的事情，大人们为什么不采，我想，一是他们没有时间，干活还来不及呢；二是省下来，专门留给物质匮乏的小孩吃的吧。
就像，遍身罗绮者不是养蚕人一样，大人们只负责种桑树采桑叶，不吃的。
我那个时候，除了采桑子，还得看住我调皮的弟弟，他往桑树林里一钻，便像一条滑滑的小鱼徜徉在大海里，他除了采桑子，还会把桑树枝折断，把桑树剥皮，用桑树皮像编一条辫子一样，编成一条长长的皮鞭子，用桑树鞭子，当武器，打人。特别的调皮。乡下的小孩的乐趣，也仅限于此了。互相殴打，但，乡下人还是厚道，我弟弟从不会伤人的。
乡下的房前屋后，是不会种桑树的，因为乡下在忌讳，桑同“丧”。反正是出门见“丧”不吉利。
有一年，我家屋旁飞来了一个枝条，突然就长了半人高了，我仔细看了又看，发现是一棵桑树，高兴坏了，我想等桑树长大了，可以随时采桑子来吃了。不料，我奶奶说，不吉利，得砍掉，但是，我娘不同意，说，既然来了，人家喜欢我们的屋子，也应该让他自由长大吧。我们不能剥夺它生长的权利。我奶奶还是一百个不放心，等冬天的时候，大寒节气里，也就是乡下人所谓的“乱里”，我奶奶还是下令，让我弟弟把桑树挖走，种到远远的自留地头去了。我看见，那颗桑树，生命力极强，短短一年已有粗粗的根系了，被我奶奶和弟弟俩人扛着，运过去，种下了。
孤邻邻在地头，与麦苗为伴，我还是不放心，用稻草绑在树杆上，防止它冻伤，来年开春后，有一天，我又去看它，赫然发现，它的枝杆上发芽了，长出卷曲的几片小叶子，每个新芽的叶片里都有一颗一粒粒排序的果果，我当时那个开心啊。后来，桑树不负我望，抽枝，长叶，结果了。
终于，那棵桑树果子成熟了，虽然稀稀的，果子也不是很大，我伸手摘下一颗，咬一口，酸酸的，但，我还是兴奋得像吃了蜜一样，心里有说不出的喜悦。
不知道什么时候起，我们村的桑树一律被砍掉了，说是资本主义的尾巴，不允许各家各户养蚕时，田头村尾再也不见了桑树的影子了。我们一群小伙伴没有了采桑吃了，都不免伤心得流泪了。
后来，失之东隅，收之桑榆。虽然乡下人不再种桑养蚕，但随着时代的步伐，我们乡下人的好日子还是来到了。
昨天，老徐又去他朋友的农家生态乐园采来一袋桑子，老徐说，他的几个朋友合伙开的农家乐，专门在一角辟出一块地来，种上桑树，今年结了很多的桑子，让怀旧的我们，自己动手，体验小时候采桑子的乐趣。
他让我吃，那紫色的，粒粒饱满，我们小时候，哪里有这么多的紫色桑子啊。但是，我吃了几颗，还是不想咽不下去了，哪里还有小时候那酸酸甜甜的味道，童年的乐趣失去了再也回不来了，我不免一阵黯然。
采桑子的乐趣，必将成为我一生中最珍贵、最温馨的记忆之一了。
但是，失之东隅，收之桑榆，不是吗？
看着这一大袋桑子，一次性肯定吃不完，存冰箱还不是个事，保存不长久，我还是果断让老徐，做桑子酒，做法如下：
1、将桑子洗干净，完全晾干了水分，把桑子一小把一小把地捣碎，放入到一个玻璃容器里。
2、加入适量的冰糖。
3、密封盖子，等待发酵，大约一个月左右，即可。
据说桑子酒具有浓郁的果香，而且营养价值极高，我不免又开始期待了。
