01感恩日记
感恩老公,一大早买了很多虾、鱼,还有海鲜,准备过年带回家。
02今日成就
昨晚11:15休息
完成小作文
专注看书
03随笔一篇
《腊月记事》
小时候,爸妈常年在外从事养殖业,我们跟着爷爷奶奶生活。现在回想,那时我们兄妹三人,就成了留守儿童。只有过年的时候,妈妈才赶回来陪我们过个年。
过完小年腊月二十四,我就开始眼巴巴地等待妈妈回来,可总要等到年前一两天,在我望眼欲穿的时候,妈妈这才风尘仆仆地赶到家,手里拿着,肩上扛着,大包小包,好几十斤重,爸妈在外舍不得吃的好东西,统统带回家给我们。
妈妈一回到家,我们都无比兴奋。妈妈总要做两种小吃,煎豆腐和炸脆条。
一般都是吃完晚饭,妈妈就立刻生火,架起锅,锅中倒入三分之二的油,等油热了,到了一定温度,妈妈就准备煎炸。
这时候,我们兄妹三人在一旁各有分工,一个负责烧火添柴,一个用筷子在锅里翻搅,防止炸焦了,还有一个在旁边候着,随时被大家使唤。
豆腐是妈妈自己做的,把切成片的豆腐放入锅中煎炸,不厚不薄,炸至金黄,捞出沥油,再放进一个大盆里。
煎炸的豆腐,一部分切成丝,用于炒浇头,另一部分则放红烧肉里,是家乡传统的做菜方法。
另一个小吃是油炸脆条。先揉面粉,加入发酵粉,打入几个鸡蛋,揉搓二十分钟后,等发酵起来,再揉搓,擀成长片,上面撒点黑芝麻,切成细细的一条条,放入油锅里煎炸,等炸成金黄色,颇有经验的我们众口一词“好了,可以起锅了”,捞起沥油,冷却后,放入铁罐保存,可以过年招待客人。
锅底的柴火烧得旺旺的,火焰的光映照在我们脸上红通通的,此刻的我特别开心。有妈妈陪伴在身边的日子,才感受到家的温暖,才有年味。
04明日规划
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