看到这题目，我就想揍二美，怎么能出这样的题目吗，好吃的这么多，还有很多没有吃过的猜呢，只让写一道，过分，群殴她。
回到正题。要说吃饭啊，我觉得我和我妈真的很对脾气，她做的饭，我差不多都爱吃。我就捡2道来说吧。
1.辣椒炒面（此处的面指的是面粉）
这个菜啊，只能说，最开始是因为家里经济条件不好，那时候的鸡蛋都是稀罕物，地里的辣椒长出来，摘一把，洗干净，稍微控下水，但还要有点水珠在上面，切碎，放盆里，抓点面粉，放上盐，调味料，拌匀，锅里放油，小火炒，抄到辣椒皮变皱，上面的面金黄色就可以啦。配着刚出锅的热馒头，真是很好吃啊。现在的生活越来越好了，各种菜也基本都可以吃的起了，辣椒炒肉，尖椒牛柳，辣椒鸡蛋可最想吃最喜欢吃的还是辣椒拌面炒。现在农村的宴席菜式也越来越多，有道菜就是，窝窝头配辣椒炒面，据我妈说，一上桌，基本都被吃光，桌上的肉菜反倒会剩余很多。
2.红薯叶馍
要说这个，真的是季节性食物。红薯浑身是宝啊，土里的红薯好吃，上面的叶子，还是茎也能吃。当红薯叶鲜绿的时候，它的茎可以焯水，蒜汁凉拌，也可以炒辣椒炒肉，叶子可以吃，我妈是把叶子头天晚上洗干净，控水，第二天早上，切碎了和面粉盐一起加水和面，擀成大约1厘米的厚度，贴锅边，蒸熟。最重要的是，这个馍一定要搭配下面的这个辣椒来吃，就是把比较辣的青椒，以前都是放火上烧的，现在是在锅里蒸的，熟了后，辣椒皮会爆开，去皮，放蒜臼里砸碎，放一点盐，滴两滴香油，配着这个红薯叶饼子，那真是好吃。
要说我最爱吃的啊，是茄子，不管哪种做法，我都喜欢，最爱它软软糯糯的口感。
最原始的，就是蒜汁茄子。做法超级简单，把茄子洗净切好，放到容器里，大火蒸熟，晾凉或过凉水，浇上蒜汁，淋两滴香油，就齐活了。简单好吃。
小时候，家里农活也忙，偶尔才能吃到煎茄子，就是茄子切片，裹面糊，放锅上煎个五成熟，最后烧一锅水，放入煎好的茄子，还可以放番茄，豆角，煮好后，临出锅放一把荆芥，都是地里自家种的菜。后来有炸茄子，方法如上，煎变成了炸。再到后来电视的普及，经常有美食节目，家里的农活也有了机器可以代替，大人们也有空闲了，还会做红烧茄子，炸茄盒。有时候，炖鸡的时候，在鸡快熟的时候，把茄子切块放拌有鸡蛋的面糊里，裹一层糊，放入翻滚的鸡汤里，茄子吸收了鸡汤的香味，比鸡肉还好吃。
口水已经留了一桌子。写起吃的，最让我印象深刻的就是这些。我妈现在还会偶尔给我弄些吃，什么酸辣南瓜丝，晒干的豆角包包子，干豆角炒肉炒海带，都是老家的做法，很好吃的味道。
感谢我妈，不但帮我带娃，还带来这么多美味，给我这么多便利。
