“二十五，磨豆腐”，小时候认为这句话的意思是：到了腊月二十五的这一天，家家户户都要买些豆腐，也就是要开始置办过年的吃食了。

那时候，物质贫乏，交通不便，所以要在年前几天大量备货，一般来说准备的要够整个正月吃。

今天才知道为什么过年一定要吃“豆腐”，原来是“腐”与“福”“富”有相似的发音，“豆腐”就是“都富”“多福”。我们勤劳智慧的祖先啊，总想在这新的一年里积聚一切美好祝愿！

豆腐，确实是过年的必备品。临近年关，每天早早地就能听到门外传来一声声“豆腐～豆腐嘞～谁要豆腐”的叫卖声，而母亲总是能通过吆喝声判断是哪一个卖者，最终确定她要买的。因为是老主顾了，母亲往往能够买到价钱合适质量上乘的豆腐，因为买的多，母亲会回头吆喝父亲拿个锅盖端回去。这时候豆腐摊前已经聚集了大人小孩儿，按一按感受一下软硬，扣一块儿咂摸咂摸粗细，你家要几斤他家来几块儿，一会儿工夫，案上的豆腐就一扫而光了！

豆腐买回家，要经过这几道工序：先冲洗一下，然后上锅馏馏去除多余的水分，凉凉，切片，上油锅开炸，炸好的豆腐片多用来熬大锅菜。

小酥肉，油豆腐，海带，皮渣，大白菜，一锅大烩菜，配上小枣花，这就是年味儿！