刀锐奶化，毒德大学

刀锐奶化毒德大学这八字箴言相信大家都或多或少的看到过，一般都会出现在各摄影论坛里，那么这八个字都是什么意思？为什么要这么说呢？

在摄影这个烧钱的世界里，充斥着各种小白，大佬，老法师，器材党，抚摸党，但是或多或少的都会从嘴里蹦出这八个字。有人会好奇，所以现在看到好看的照片夸好看都没有用了么？那是必须的，既然也说了摄影是个烧钱的世界，那么从某些角度上来说，越贵就是越好的，这样就出现了一些没太多摄影技巧，但是用着几万几万的机器镜头，追求原片出图的老法师们，那么夸不了照片，那就夸夸器材呗。

下面给大家聊聊这八字箴言。

刀锐奶化

展开就是：焦内如刀割般锐利，焦外如奶油般化开。

夸的是你的镜头，基本和你的技术没啥太大关系了。首先是说你的对焦准确，镜头锐化程度高，基本上也代表着你的镜头好，价值高。很多初学者买来的套机镜头拍出来的照片会感觉不是特别清晰，总有一点点的模糊，看上去有点肉，这就是镜头的锐度不够，大体上来说锐度高的确是好的，但是不代表着要去强行锐化，镜头锐度只是一个指标。

焦外如奶油般化开，首先鱼和熊掌不可兼得，锐度和焦外虚化的确是难以兼得，如果镜头做到了刀锐奶化，那的确是价值不菲，是应该夸一跨。焦外的虚化可能是因为光圈大，也有可能是焦距长，总之就是一个字，贵。

刀锐奶化的镜头很多，就拿135stf和徕卡的夜神来举例吧

索尼（美能达）STF135 F2.8（T4.5）

此镜头行价大约在7000-10000人民币，“STF”是Smooth Transmission Focus的缩写，索尼称之为135mm散焦镜头。事实上，它也不是什么索尼首创的新技术，只能算是继承了美能达的优良传统，并将之发扬光大。今天这款有着索尼LOGO的135 STF头算是柯美135 STF的接班人，它的出现使得这一独特技术不至于失传。该镜头内装有名为“Apodization optical element”的变迹光学元件，即“变迹滤镜”，位于光圈的位置。该头的散焦功能就是通过这一装置来实现。

双光圈的变焦怪物，既能刀锐，又能奶化，必然是得夸一跨。

徕卡的夜神之镜，也就是Noctilux-M1:0.95/50mmASPH

官方报价是76800元，那么0.95的光圈是个什么概念？如果手边有差不多50mm焦距左右的镜头，最普通的基本在F3.5的光圈，几百块钱就能买到，再好一点的可能达到F2.8,1.8，1.4，基本上来说，光圈大一档，价格翻一倍。更大的光圈能带来更虚化的背景和更多的进光量，拍出来说不定也就更好看了呢？

毒德大学

毒，德味，大师，学习了。

毒，基本上就是夸这张照片好好看的终极版本了。照片颜色好看，细节呈现精准，高光亮而不溢，暗部黑而不死，画面通透，整体没有色散与紫边等，基本上还是夸镜头好了，也有可能是夸后期。也许还能让人产生购买镜头的冲动。

德味，这个词基本也是四处能见，基本上属于一个用烂的词汇，以至于都出现了百度百科：德味通常是指红、蓝色 尤其是红色表现浓郁 ，色彩过渡自然（所谓的油润）。德味的故事太长了，在文章的最后可以查看。基本上就是油画质感，色彩浓厚不艳丽，画面暗部偏蓝。目前德味代表基本就是徕卡了，还是一个字，贵。

大师，都夸你是大师了，终于不夸器材开始夸你了，感动常在！学习了，看到这张照片后感觉学习到了不少，包括镜头，机身，具体细节参数等等，或者构图拍摄角度等。

大师有云：相机后面的头，比相机前面的头更重要。更好的器材的确是能一定程度上的提升你的拍照水平，但是你的大脑不思考不学习，器材买的再好也是没用的。器材是一个无底洞，选择自己适合的，就足够了。

现在大家应该了解这八字箴言是什么意思了，不过基本上用这八个字回复的话，基本属于没什么营养的回复，和“我随手一打就是这么标准的十五字”是一个意思。

德味是什么

“德味”是个很泛泛的概念。要理解它就要从镜头的诞生开始。

35mm 篇幅的相机开始是从德国的徕卡和康泰时的旁轴开始的。那个时候的镜头成像风格当然没有什么味道之说，因为都是德国人的东西，就没有必要有区别。而实际上徕卡和康泰时的镜头在成像上还是有些区别的。因为在摄影镜头诞生之初光学结构设计上还在探索阶段，镜头的设计在不断的创新和改进。后来日本的佳能和尼康模仿徕卡和康泰时的旁轴相机而配的日本造的镜头的时候，用户才针对日产和德国产的镜头加以在成像风格上的区别。但很快这种区别就被在 50 年代起飞并快速普及的35mm单反相机镜头上的区别所取代。

旁轴到了 50 年代的时候虽然开始逐步开始被单反取代，但在镜头的光学结构设计方面已经相当成熟。所以各家的镜头结构也都基本一样。这个时候的德系镜头以徕卡为代表，锐利且兼顾暗部细节。当然那个时候没有彩色胶片，所以还没有色彩还原表现一说。我们且说这就是德国镜头味道。这种在这两个矛盾（锐利和暗部细节）之间求得最佳平衡为镜头设计指导思想的传统从一开始就一直延续到今天。所以我们如果一定要给德味下一个定义的话，这应该就是一个非常概括的陈述。单就徕卡和康泰时的镜头而言，徕卡在锐度上稍微比康泰时大一点。但总体来说两者都是在极佳的平衡范围内。但因为后来 Contax 给众多的相机厂家生产配套镜头，大中小幅相机和其他光学仪器都有，加上Leica的单反价格而无法畅销等原因，造成 Zeiss 镜头在世界范围内的影响要比Leica大。所以现在我们说起德味，大都会以Zeiss镜头为标准来说。

日本的单反相机在 50 年代以Pentax为领军开始崛起，在镜头上当然是要模仿德国的开始。而实际上镜头光学结构已经被德国/欧洲人之前发展到没有什么革命性的创新了，日本在发展的时候自然在结构上也不会和德国有大的区别。所以日本的单反镜头多数都是在改良。所以在50 年代至 60 年代黑白胶卷时代日本的镜头以宾得最为和德国的成像风格类似。Nikon 比较偏锐利比徕卡更多。Canon 刚好偏重暗部细节。这种风格到了 70 年代中期彩色胶片盛行的时候也没有改变，只是重叠了色彩还原的倾向。就如现在我们说的一样：Nikon 的比较锐利加上色彩比较硬（这都是一定连在一起的）。Canon 比较柔暗部细节和色彩还原相当好（这也都是一定连在一起的）等等。这是由于日本在 60 年代在单反相机的发展上战胜并取代的德国，今天才有大家经常说的德味，自然是和日本的有所不同才说的。

不过真的就日本和德国的镜头一定要分别出来的话。那就是我们把锐利度和暗部细节放在一个 X 轴上。然后以德国 Zeiss 镜头的平均值作为 0 点。那么实际上佳能会落在偏向暗部细节一面，而Nikon则会落到另一边。所以如果我们看惯了Nikon的片子的话，我们说德味要比Nikon 的稍微软一些，却又比 Canon 的锐，而暗部细节上德味比 Nikon 的多，但还是比 Canon 的小一些。这又回到开始说的那句话，即德味就是综合指标最平衡的一种风格。

实际上德味和日味区别有多大，客观上讲，非常小。更多的实际上是用户的喜好。而这个喜好实际上是非常主观的。不过就主观的说，我认为 Pentax 的镜头是日系里面最像德味的。佳能和尼康只在某一方面上看是超越。我说的超越指的是在测试指标上多了几个格而已。

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