原创： 笑对人生
上世纪，汝城农村生活普遍艰苦，物质匮乏，吃饭穿衣成了生活中的头等大事。能吃得饱，穿的暖，就觉得是一件很快乐和幸福的事。因此，在吃的方面便留下了许多故事，比如“斗平、赌吃东西、尝新”等等，但印象最深刻的就是尝新。
尝新是一种习俗，在我的老家也有这种经历。每当自家地里种的农作物成熟了，收回家中第一次享用叫尝新，诸如稻谷熟了、辣椒熟了、红薯可以开吃了等等，当然最重视的还是尝“新禾米”饭。
每年收割完稻子，把稻谷在晒谷坪晒干透后，再挑到辗米厂，把谷辗成米粒，用这新米煮的第一餐饭，就叫“新禾米”饭。尝新也有讲究，那个年代还不兴打工，只有少数人在外找副业，所以尝新时家里的成员都要到齐，在外面的也会尽可能地叫回家。家里条件好的还会到食品站去碰碰运气，兴许能买到一点肉回家。
尝新这天，家庭主妇会事先准备好自己种的时令蔬菜，傍晚劳作收工后，便会吩咐孩子们挑水、劈材、洗菜，然后用新米煮上一大锅不掺和杂粮的白米饭，再拿出平日里不舍得吃的腊肉、鸡蛋，炒上几盆小菜、装一小碗饭、打几份菜，摆到神龛下，先祭家祖，然后全家人围在一起聚餐，以此预祝五谷丰登。餐桌上虽然大多是小菜，一家人却吃得特别香甜，其乐融融。一点猪肉、些许鸡蛋花、新鲜白米饭，却胜过人间无数美味佳肴。
尝新，也有人说尝鲜，就好比一个重大节日，一点也不亚于小孩喜盼过新年的喜悦，并且每年都会进行。至于那个味，有过尝新经历的人士，不管那时的大人小孩都至今不忘。在那艰苦的年代，尝新也成了一种期望，并成了我们儿时最美好的回忆。
随着改革开放，农村责任制到户，年轻人陆续外出务工，生活水平逐年的提高，物质的富足也发生了翻天覆地的变化。当人们不再为吃饭穿衣发愁，尝新这种习俗也在慢慢地消失了。
虽然好多年没有再体验这种尝新的感觉，但尝新这种习俗，将永远地留在了我们那几代人的记忆中。
