麦冬

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麦冬在河南禹州被人们称为“禹韭”。

禹韭之名的来历有这样一个传说：

大禹治水成功后，地里的庄稼丰收了，老百姓产的粮食吃不完，大禹就命令把剩余的粮食倒进河中，河中便长出了一种草，即麦冬。人们称此草“禹余粮”。

由于此草产于禹州，叶窄而细长，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。

2019.7.26

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