沙县小吃-芋饺
关于周末，更多时候是我的美食时光。清晨醒来就和小阳光视频，吃早餐，再和小阳光视频，然后出买做芋饺的材料，动手第一次做了芋饺，感到开心的是不管做什么美食，第一次就能成功。芋饺是沙县小吃中的其中之一，由芋泥和木薯粉和面而成，煮熟后晶莹剔透，Q弹有嚼劲。
以前我包水饺都喜欢用生的馅，今天做芋饺的馅我把它炒熟了，加入自家酿的红曲酒翻炒，香喷喷的馅料，非常美味。看看颜值也是很高喔。馅料含前腿肉、胡萝卜、香菇、笋干、一颗鸡蛋、芹菜、葱。
香喷喷的馅料
老公说芋饺很好吃，他能说“很好吃”就真的好吃了，因为平时好吃的东西他都只是说“还行”，所以对这芋饺的评价是很高啦！
做完芋饺，馅料还剩挺多的，于是就揉了面团做了大肉包。第一锅出来老公吃了一个说“皮很硬”，看来二次发酵时没发酵好。第二锅出来老公又吃了一个，看来还不错喔，虽然嘴里说着皮很硬，嘴里却没停下来。嘻嘻，这是我感到开心的。
喜欢制作美食，更喜欢看见家人吃得开心和满足的样子，这样制作美食的我真的很开心。
我所理解的幸福，是有美食有人爱。Happiness Always!
