文/匡开草
01
乡里的溪水弯弯曲曲，深深浅浅地四处留情，像极了八爪鱼霸道地在水洼处，停下了，但不忘抖动着长短不一的爪子，在湿润的泥浆中，抓出一道道的水印子。总有汇聚的一个点，四处的水都聚到一起了，稀里哗啦地响着。
终于不是响彻空谷的四处独唱，改成共处一室的和鸣了。为了管住一些不听话，不协作的小水流，乡民和了石灰和石子，搅啊搅，粘稠的浆糊做成了，把溪水收拢在凹字中了。溪水越聚越多，合成了一家，它们不再乱跑了。它们还在唱着歌，玩滑梯由上而下，唱的更响了。
02
螺狮悄悄地就来了，它们攀附在滑溜溜的水泥壁上，流水在嬉戏，在滚着跳着。螺狮也是滑溜溜的，嘴滑溜溜地对着泥壁，外壳裸露在外面，就那样一动不动了，四散挂在那，挂在水里，挂在水上。像互不认识的一样，这聚一小团，那聚一小堆。
我们拿着小铁铲子来了，浩浩荡荡，响彻着笑声就来了，声音大得乡里的人一下子就知道我们要干什么了，这他们可不管，只笑笑地望上一眼，看看。我们一点都不怕螺狮们惊到。它们这群小傻子，动也不动，安土重迁，就像在等着我们的。
我们蹲在铸在溪边的水泥榻上，一边站一只脚，正好是两只脚。水泥榻不大，我们站成了一排，头朝下，极度靠近地弯下身子，像青蛙般趴着不动了。手灵活地拿起铲子，铁铲的头贴着泥壁由下向上，“嚓”的一声，向上一顶，干脆利落。再把垂直的铲子一横，迅速持平。螺狮就顺当地留在铁铲的平面上，有的像仍顽固贴在泥壁上，四平八稳；有的则是四仰八叉地转了个身，滚个摇摇晃晃的圈。
对这可得小心，“咕咚”一声，它们就会落下水，顺着溪水溜走了。一旦听到“哎呦”声，定是狡猾的螺狮滚出了铁铲，溜下了溪水。“抓着了抓着了”，反应快的孩子青蛙匍匐地跳跃追赶，一上一下，一扑一抓，好家伙，指不定就能抓回溜走的美味。
家伙准备足够的大孩子可不怕这点，左手竹筐在底下接着，右手拿着铁铲。一铲一落，干脆利落，一个螺狮都跑不了。
03
够了够了，够一大碗，够一顿的了。我们开心地咿呀呀地踏着水泥路，捧着刚抓着的新鲜螺狮回家去了。交给了妈妈，妈妈会把螺狮泡在了水里，等它们冒着泡，吐出细沙，再拿小剪子剪去螺狮尖尖的尾巴。抖啊抖，沙子都就着水一齐流下来了。螺狮干干净净的了，可以下锅了。
泛着醋泡，咕噜咕噜在热火下翻滚的螺狮，快活又活泼。姜丝、辣椒火辣辣地洒上去，急速“嗞”的一声，又慢慢熄火似的减了声响，接着冒出更浓烈的香味了。等等，再等等，等那香味更浓烈些，等那螺狮更快活些。
铲子一铲，“叮叮咚咚”一颗接着一颗，滚进了盘里。再一倒，顽劣的几颗也进去了，辣汁也顺着锅沿淋在螺狮上，再用锅铲刮拉几下，螺狮、姜丝、辣椒、浓汁全都出锅进盘了。
我们着急地拿起手就去抓螺狮，“哎呦”，烫得忙把手指头塞进了嘴里，一嘬，一吸，把手指的热辣麻劲嘬走了，把手指沾到的醋香味、姜味、辣味一齐嘬尽了舌内，嘬进了胃里，也嘬进了心里。
妈妈摇晃着牙签罐，敲了敲我们的脑袋。她抖落出牙签，一根，两根。我们拿了牙签来，对准软软的螺肉，一插，顺溜顺溜，螺狮从盘里起来了，靠近嘴边了。吹几口，再吹几口，凉了凉了。牙签吃可真不起劲，我们就扔下牙签，还是手来得直接，对着螺肉一嘬，把螺盖嘬起来了，吐掉，这可不能吃。再一嘬，再吸，出来了出来了，螺肉顺溜地吸进了嘴里，就着醋汁，浓浓的，别提多有味道了。
有时可不能太着急，一撮，一咬，只吃着了一半，剩下的螺肉又灵活地弹回去躲起来了。这时，再拿起牙签，把它们慢慢牵出来，慢慢的，这可急不来。
玩性大起地边嘬边吃，不配饭，就吃螺狮，就喝浓汁，杂着醋味，杂着香味，杂着辣味。不配饭，配什么饭，单吃才有意思呢！
