今天下午放学回家，突然我想自己煎鸡蛋饼，说干就干。
首先我 从柜子里拿出两个鸡蛋，又从冰箱里拿出一小把葱，拿来菜刀和刀板，葱洗干净，切成小段。可当我好不容易把葱给“切好”时，我突然发现：这是什么情况啊？葱怎么连在了一起？原来，是我没有把葱给切断啊！我气急败坏地重新切了一遍，总算切好了！
继续打鸡蛋！我把两个鸡蛋分别在碗上面嗑了一个洞，用手一掰，哎呀！蛋黄被我手给弄坏了！必须得小心点啊！我小心翼翼地正准备掰开第二个鸡蛋的时候，一不小心捅出了一个窟窿，蛋清像鼻涕一样流了出来，好恶心啊！过了半天，我终于成功地将蛋黄完好无损地取了出来，可由于劲太大了，蛋壳掉了一大块下去，捣鼓了半天终于搞掉了！把刚刚切好的葱花倒入鸡蛋中，打散和均匀。
打开煤气罐的开关，点火，锅里倒入适量油，等油烧热之后将葱花鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋饼一下子就成形了，这时我闻到了一阵葱花的香味，翻个边，哇！这一面金灿灿的，翠绿的葱花镶嵌在鸡蛋饼上，好看极了，我顿时“口水直下三千尺”。这时，妈妈告诉我：“张凯，差不多可以了！”居然这么快！我赶快把它盛起装进了盘子里面。
端上餐桌，爸爸尝了一口，立刻说到：“张凯，这鸡蛋饼好淡啊！”哎呀！我不好意思的挠了挠后脑勺：“嘿嘿，盐放少了，要不是妈妈多加了一点盐，本来还更淡呢……”
下次我一定要烧的更好吃才行啊！
