《菜园》

压井的南边是一大片场地，是晒粮打场所用，我记得那时候我也很喜欢在打粮的场地上玩耍。

场地往南则是自家种的菜地，菜地面积不大，篮球场大小，蔬菜种类繁多，时令菜居多，母亲厨房里做出的美味佳肴原材料及配料大多出自这里。我很向往这里，特别是蔬菜成熟的季节，有些蔬菜可以直接生吃的，待到它们即将成熟或半大，我一天能打几个来回，为了看看它们有没有成熟，已满口舌之欲，着实让人着急。

菜地的东北角落是储藏红薯的窖子，窖子上面用树的枝干搭垒了一个简易交叉的庵，表面铺满了玉米杆，正南方留了一个小小的口子，地窖口虽说很窄小，但是里面的空间很大，里面放满了秋天收获的饱满红薯，红薯是黄皮，非常可口，冬天天气冷的时候就有了它们的用武之地，可以切成片烧稀饭喝，可以一整块放在水里煮着吃，可以放在火里烤着吃，很暖人身躯，每次都能吃一海碗。我比较喜欢生着吃，我小的时候身体不好，在冬天母亲是不准许我这样吃的，只是趁着母亲不注意偷偷的吃掉很少一部分，生怕母亲发现，免不了一顿‘没有血没有志’的教训，那时的我身材过于矮小，而且又喜欢跳上跳下，下地窖扒红薯的重任就落到我的肩上，我乐此不彼，常常在冬天有阳光的午后，为此忙的满头大汗，不亦乐乎！热了母亲就为我解开她亲手做的棉袄衣服扣，冷了为我加一件衣裳，无微不至。

红薯窖的西边也窖藏了一些红皮辣萝卜，不同于红薯的窖藏，萝卜必须用挖出坑的土回填，只有这样才能保持萝卜的水分，萝卜才能玩好保存，待到想吃的时候扒出来，如同新鲜出炉一样，明艳亮眼。生吃也像刚从地里拔出来的一样，相对于吃萝卜，我更热衷于吃萝卜皮，那种辣的眼泪都控制不住刷刷往下流，就是忍不住要吃，我想这就是学校老师教给我们的”明知山有虎，偏向虎山行”吧！

大多数的萝卜都用来过年前蒸萝卜馅的包子和炸萝卜猪肉丸子了，毫不夸张的说这一天蒸的各种包子，足够吃一个正月，这是地方习俗，母亲蒸的包子就算天天吃也吃不够。母亲每当过年前蒸包子，我也会忙前忙后，扯草添柴不在话下，最难最费劲的就数炸萝卜丸子了，由于萝卜体内含水量过大，必须把水分挤出来才行，母亲往往头天都会把洗净的萝卜切成细丝，然后用笼布包住，用手使劲的挤压，反复如此，直到母亲认为可以了，才能停息，母亲像是不知疲劳一样，这一准备就是大半天。为了家人能吃上可口的饭菜，母亲一天、一月、一年，为此不停忙碌，仿佛就应该如此这般。

我饭量很小，初中二年级生了一场大病，值班护士小姐姐定期给我体检，最初称重才36Kg，而且我当时穿着厚厚的衣服，此举被小姐姐狠狠的鄙视了一番。为此母亲想法设想，变着花样给我做好吃的，像什么健胃消食片不知道吃了多少，也没起多大作用，母亲为此很着急，宰了了家里养的不知道多少只老母鸡，给我吃，也没多大效果。我依然很瘦，贫血也没见好转，母亲为此耿耿于怀。

每到饭点前，只要我在家，母亲便唤我前来，可我总是在外头疯，母亲准能找到我，像是知道我的行踪一般，然后询问想吃些什么，于是我跟着母亲回了家。

母亲是个出色的家庭主妇，母亲在菜园地里种了各色各样种类的蔬菜用来改善伙食，只要其他家菜园里有的，我们应有尽有。常见的利于放置的土豆，白菜，大蒜，洋葱，都会大量储存。至于季节性蔬菜那就更不用说了，亲戚邻居时常光顾我家这丰富多样的菜园，毫不夸张的说我是被这块菜园养大的，这块土壤与我息息相关。我深爱着这片土地。

种菜也很辛苦。

种菜前，要把年前施的天然肥料翻到土面去，几分的园地要用洋锹 一锹一锹的挖，然后才能种菜，翻地真的很辛苦，菜种上后还要静心调理，施肥、浇水、除草，样样必不可少，方能收获涨势良好的蔬菜瓜果。母亲酸痛的腰越发严重，稍作歇息继续劳作。我围绕着母亲身边玩耍，我也会跑到家里倒一杯水给母亲喝，母亲一口气就能喝完。像是几天没喝水一样。

太阳如斯，每当光照直射点从南回归线向赤道靠拢，并马不停蹄向北回归线移动时，我们所在的区域即将面对一场酷暑，大地被灼热的煎烤着，地面出现干裂，扎根土壤不深的蔬菜需要大量雨水的滋润，往往这个时候雨水少的可怜，便只能自己灌溉。傍晚时分，日落西山，温度稍降，为了能吃上可口的蔬菜，母亲带领我和哥哥一起给蔬菜浇水，我则负责在场边井中压水，哥哥负责运水，母亲负责给蔬菜浇水，水量的大小，只有母亲能拿捏的准确，一个水瓢还是大半水瓢。

得到母亲的准许，我在巴掌大的一块土地上栽下了几颗草莓的幼苗，由于精心照料，没出两年长势一片大好，我和大多数人一样喜欢吃草莓，草莓成熟的时候，每天早上我都兴高采烈去园地里摘草莓，然后用从井里压出水清洗干净，留家人品尝，说是家里人一起吃，大多数还是被我吃掉。我是善于清晨刚睁开眼便蹦跳着奔向草莓地，看看有没有成熟的草莓，哪怕果实只红了一块，我也会迫不及待的吃掉它，甚至不讲究卫生，忘记清洗就已下肚。