愚子读《论语》十一
孔子不单知为人处世,孔子也很会养生。在孔子那个年代,人均寿命只有三十多岁,故古人三十六岁可称之“老朽”。而孔子活到七十三岁,和他懂养生不无关系。人的身体好坏,和吃有很大的关系,两千多年前的孔子就认识到问题所在。
现代医学已证实,人的很多毛病与吃有很大关系,换句话说,很多病是吃出来的。比如高血压、高血脂、高血糖,是因为平常摄入高脂肪、高蛋白食物过多造成的。高能量食物过多,继而影响身体其它器官,脂肪肝、糖尿病、心血管等问题随之而来。
关于怎么养生,孔子有自己的一套体系。在《论语·乡党篇》中,孔子有过详细的阐述。
“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。认饪,不食。不时,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食饩。唯酒无量,不及乱沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。食不语,寝不言。虽疏食菜羹,瓜祭,必齐如也。”
孔子说:“粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。粮食腐烂发臭,鱼和肉腐烂,不能吃。食物颜色难看,不吃。气味难闻,不吃。烹调不当,不吃。不到吃饭时,不吃。切割方式不对的食物,不吃。没有酱醋调料,不吃。席上肉虽多,吃肉不能超过主食。酒虽然不限量,但不能喝得神魂颠倒。吃完了,姜不撤,不多吃。祭祀的祭肉,不能过夜。煮熟的祭肉,不超过三天要吃掉。吃饭和睡觉的时候不说话。即使吃的是粗米饭蔬,吃饭前一定要祭祀一番,祭祀要像斋戒虔诚恭敬。”
古代可没冰箱,食物稍不留意就会腐烂变质。所以孔子对吃的非常注意,不新鲜的食物坚决不吃。这种观念虽然有两千多年了,时至今日,我们仍然可以借鉴。从我个人角度看待饮食习惯,我认为穆斯林的饮食习惯更值得我们去学习。穆斯林对饮食要求很严,有严格的规定:不洁净的食物不吃(包括猪肉和狗肉),动物内脏和血液不吃,没经过阿訇宰杀的、非正常死亡的肉不吃,无鳞的鱼不吃等要求。事实证明,这些饮食要求非常适合人的健康。
孔子实际在告诉我们:身体是革命的本钱,没有好的身体,一切都是白搭/p>