（叁）蒌
翘翘错薪，言刈其蒌；之子于归，言秣其驹。《汉广》
蒌就是芦蒿，在长江中下游是喜闻乐见的野菜。芦蒿的气味极重，有股桀骜不驯的野性。要配菜的话，清淡的鸡鸭鱼根本驾驭不住，须得被秋风吹得咸硬透亮的老腊肉，才能与之相爱相杀。
切成薄片的去冬腊肉，配以春末产生的芦蒿，细火慢煸，油脂让腊肉与芦蒿水火交融，把野性埋进肥腴，方可达到宇宙的大和谐。
一道芦蒿炒腊肉，湖北湖南的朋友是见之必点的，可见这就是一味舌尖上的乡愁。
（肆）桑葚
桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚！《氓》
小时候有段时间沉迷于园艺，整天研究各种播种、扦插、嫁接技术，连促进染色体增倍的秋水仙碱都研究上了。好在后来迷途知返，不然现在说不定我就是个园艺师了。
那时后园里有棵桑树，初夏时节桑树就会挂满红得发紫的桑葚果。每次吃桑葚，都是开始很快乐，最后很痛苦，不光把牙齿染得红黑，吃完后牙齿会彻底酸倒。这时候吃块豆腐都会牙疼，好痛苦。
（伍）甘棠
蔽芾甘棠，勿翦勿伐，召伯所茇。《甘棠》
甘棠在北方叫棠梨，果实将熟时，颜色红红黄黄的，很好看。棠梨树在北方到处都有，果子有些酸涩，但做冰糖葫芦刚刚好。
如果说山楂是冰糖葫芦里的天王，棠梨无疑是天后。山楂的肉质还是有些紧实，棠梨就爽脆很多，逢之必来一串。
