西餐厅暴利的南瓜浓汤🎃(做法和成本测算)

口感细腻浓稠香甜可口

材料:

1.普通南瓜0.82元,切小块分成两份,每份约180g(听说南瓜头这部分比较甜)

2.大米1/4杯,用的电饭煲配套的盛米量杯

3.牛奶180-200g约4元

4.水100g

5.盐,根据个人口感做好后加入一丢丢。

加盐是为了丰富口感,就像芝士奶盖加点盐,芝士味道会更浓郁一个道理。

这些料正好能做出两碗南瓜浓汤。人多可以相应加料!

成本测算:

超市买南瓜0.9元+牛奶约4元+大米算0.1元,材料共计5元。

不算人工,平均每碗南瓜汤成本2.5元,西餐厅15元起步,好暴利!自己做的口感更加细腻浓稠香甜可口!

以上材料一起放进破壁机,我用的九阳破壁机,选择:米糊 或养生糊 或滋补糊 模式,自动30分钟后就OK了。倒出后放一丢丢盐。

快来试试吧!


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