本来以为上次那个南瓜是今年的最后一个南瓜,没有想到,衰黄到可以当柴烧的枯草堆里面竟然又发现了两个嫩南瓜,一个跟上次那个差不多大——有一个小汤盆那样大,另一个就小的可怜,恐怕连一只小饭碗的大小都没有。
因为来不及吃,放了几天,那个迷你小南瓜烂了不能吃了,它就这样孤寂落寞地离开了这个世界,不知道明年它会不会再投胎来做南瓜,我们还能不能碰见它。
那一个大的看上去还油亮碧绿,色泽诱人,我想再也不能让它也烂掉了,得赶快吃了,不然就是暴殄天物了,可是怎么吃法好呢?
嫩南瓜麦鸡头是我们一厢有的做法,麦鸡头就是面粉疙瘩,做起来很简单。只要把南瓜切片(你要切丝也可以,随便没有讲究),放油锅里炒几下,再放多一点的清水,然后把面粉调成的糊糊一小块一小块放到汤水里面,烧熟了就可以吃了。
当然如果有条件,你要往锅里多放一些配料也成,比如虾干,腊肉,火腿,熏鱼什么的,你爱哪样加哪样,自然更加鲜美一点,没有这些东西,光光南瓜疙瘩汤就很美味了。
等来年,南瓜花盛开,嫩南瓜一个一个挂满枝头的时候再好好烧一顿吧!