金九银十，虾肥蟹美，触动了爱吃海鲜的“饕餮族”们的美食神经。各地的海鲜市场已经做好了迎接旺季的准备。菜馆里的“蟹宴”陆续上桌，阳澄湖大闸蟹带火了江浙游，去大连吃海鲜也成了新时尚，还有海鲜市场的美食攻略……又是一年吃蟹时，小初带您“连吃带玩”吃大闸蟹。

1.青岛

青岛以啤酒闻名，海鲜也是吸引不少游客前来的因素之一。又是一年吃蟹时，不少人准备亲自到当地临海赏景，品尝刚捕的河鲜。“三五知己，喝几口小酒，吃一只汁肥肉美的大闸蟹，顺便还可以欣赏青岛美景，这生活就完美了。

​2.大连

大连的旅游景点金石滩附近可以烧烤，游客也可以自己从市场买海鲜请当地人帮着加工。不仅可以价廉，而且物美放心。对于居家的人儿来说，是不可多得一处美蟹品尝地啊。

​3.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

​4.天津紫蟹

这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。

​5.南湖蟹

此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。

​6.潮汕赤蟹

此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。

​7.微山湖醉蟹

此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。

​8.屯溪醉蟹

此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，极其鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。

​9.黄油蟹

以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。

​10.莱州大蟹

此蟹是掖县的著名特产。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美！

​作为一个资深吃货，小初已经抵挡不住这美蟹的诱惑，已经做好了去大闸蟹的攻略，心动的一起跟上来吧！