热湿体质

•总体特征：湿热内蕴，以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。

•形体特征：形体中等或偏瘦。

•常见表现：面部和鼻尖总是油油的，易生痤疮、粉刺，口苦口干或有异味，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数。

•心理特征：容易心烦急躁。

•发病倾向：易患疮疖、黄疸、热淋等病。

•适应能力：对夏末秋初湿热气候，湿重或气温偏高环境较难适应。。

•营养配餐：适合甘寒、甘平的食物，五谷有绿豆、莲子、蚕豆等。

•温馨提示：每个食方轮流食用，1-2个月。

早餐·营养配餐

食方1：紫薯南瓜豆浆

【配料】黄豆50g 紫薯20g 南瓜20g 白糖适量

【做法】（1）将黄豆用清水浸泡8小时左右捞出洗净，紫薯、南瓜去皮洗净切小块；

（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；

（3）烧沸煮熟过滤，加入白糖调味，凉至温热即可食用。

食方2:红豆薏米豆浆

【配料】绿豆50g 红豆50g 薏米50g

【做法】（1）将绿豆、红豆、薏米用清水浸泡8小时左右，洗净备用；

（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；

（3）烧沸过滤，凉至温热即可。

食方3：黄豆玉米豆浆

【配料】黄豆50g 嫩玉米粒50g 黄小米50g

【做法】（1）将黄豆用清水浸泡8小时左右捞出洗净，嫩玉米洗净，黄小米用清水浸泡2小时捞出洗净；

（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；

（3）烧沸过滤，加入冰糖调味，凉至温热即可。

食方4：荞麦薏米豆浆

【配料】荞麦50g 薏仁米30g 荞麦20g

【做法】（1）将黄豆用清水浸泡8小时左右捞出洗净，薏仁米、荞麦用清水浸泡1小时左右捞出洗净；

（2）将上述食材一同倒入豆浆机中，加适量水打成浆；

（3）烧沸煮熟过滤，凉至温热即可食用。

食方5：茯苓薏米谷物粉

【配料】 百合100g茯苓200g红枣140g黑芝麻160g红莲子100g薏米100g绿豆100g赤小豆50g 玉米50g米胚芽粉100g 大麦嫩苗粉15g 多晶黄冰糖100g

【做法】（1）购买低温烘焙烘熟的上述食材（自己买生的回家三次洗净三次筛选后，低温128°烘焙熟也可以），磨粉，放凉。

（2）按50g一小袋装好。

（3）早上开水冲泡一包即可。

午餐 晚餐·营养配餐

食方1：苦瓜燕麦粥

【配料】糙米100g 燕麦30g 鸡肉50g 苦瓜100g 生姜20g 料酒10g 食盐适量

【做法】（1）将鸡肉洗净切成丁，糙米、燕麦各用清水浸泡1小时捞出洗净，苦瓜去瓤洗净切小块，生姜洗净切丝；

（2）将糙米、燕麦放入砂锅中加入适量清水煮沸，加入鸡丁、姜丝、料酒大火烧开2分钟后转用慢火煮1小时左右，加入苦瓜块煮熟即可；

（3）加入食盐调味，待凉至温热即可食用。

食方2：薏米绿豆粥

【配料】薏仁米50g 燕麦片30g 绿豆30g 白糖少许

【做法】（1）将薏仁米、绿豆用清水浸泡1小时捞出洗净；

（2）将上述食材倒入锅里加适量清水煮烂，用慢火加入燕麦片，边煮边搅拌，煮熟即可；

（3）加入白糖少许调味，待凉至温热即可食用。

食方3：薏米冬瓜煲

【配料】薏米100g 冬瓜300g 食盐少许

【做法】（1）将薏仁米浸泡1小时左右洗净捞出，冬瓜去皮去瓤洗净切小块；

（2）将上述食材倒入锅里加适量清水大火烧开2分钟后改慢火煲1小时左右；

（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。

食方4：赤小豆茯苓煲

【配料】赤小豆50g 茯苓30g 陈皮10g 猪瘦肉300g 生姜15g 食盐适量

【做法】（1）将赤小豆浸泡1小时左右洗净捞出，茯苓、陈皮洗净，猪肉洗净切小块，生姜洗净切丝；

（2）将上述食材倒入锅里加适量清水大火烧开2分钟后改慢火煲1小时左右；

（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。

食方5：薏米丝瓜粥

【配料】薏仁米150g 薄荷20g 豆豉50g 丝瓜100g 食盐适量

【做法】（1）将薏仁米浸泡1小时左右洗净捞出，薄荷、豆豉洗净，丝瓜刮皮洗净切片；

（2）将薄荷、豆豉倒入锅里加适量清水2000毫升煮沸后改小火煎熬15分钟，去渣留汁，加入薏仁米、丝瓜煮沸改小火至薏仁米煮烂即可；

（3）加入食盐少许调味，待凉至温热即可食用。

食方6：赤小豆茯苓粥

【配料】茯苓20g 赤小豆50g 薏仁米100g 白糖少许

【做法】（1）将赤小豆、薏仁米用清水浸泡2小时左右洗净捞出，茯苓洗净切碎；

（2）将上述食材倒入锅里加适量清水煮沸至赤小豆煮烂；

（3）加入白糖少许调味，待凉至温热