蒜泥西兰花

图片发自简书App

1.用手将西兰花掰成小朵，放在盐水中泡一会儿；

2.锅中加水烧开，加油加盐，然后将西兰花进行焯水，一分钟（或闻到西兰花特有的香味）后用漏勺将西兰花盛到盆子里；

3.锅中留少量的水，加生抽烧开后淋到西兰花上；

4.在西兰花上放上蒜泥，起油锅，将烧烫的油浇到蒜泥上就可以了。