一、通过个股资料了解到的一些情况

1、公司概况

绝味食品是一家以“食品加工制造”为主的公司。

公司主营业务：休闲卤制食品研发（鸭副产品为主）、生产、销售。

所涉及概念：休闲零食、世界杯

马上到了2018年6月，在俄罗斯举办的世界杯期间，也是绝味食品的销售旺季，鸭脖加瓶酒，也绝对是看世界杯的最佳搭配了。

2、公司资料

公司法人为：戴文军（很有野心且专注的人）

公司休闲卤制食品主要分为两类：一类是以鸭、鸡、猪等禽畜为原料的休闲卤制肉制品；另一类是以毛豆、萝卜、花生等为原料的休闲卤制素食品。

公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证

3、经营分析

通过查看资料，发现绝味食品公司经营模式清晰。

“公司按照"聚焦主营业务、聚焦顾客满意度，推动组织变革"的方针，积极开拓市场，挖潜增效，实现了业绩的稳步增长，充分凸显了公司的连锁规模优势。

同时公司积极开拓国内市场，多开店，开好店，提高单店营收。另一方面，通过拓展营运能力升级，实施QSC项目、CSC项目、门店改造等方式，升级门店质量、服务、形象水平，提升门店管理水平，打造一流体验的门店品质。

2018年，公司将继续"多开店、开好店、提高单店营收"的经营策略，不断进行市场开发与挖掘，深化战区和加盟商一体化建设，积极推进加盟商等级评估，形成稳固的铁三角关系，合力提升营收。同时继续加大连锁网络拓展，积极拥抱互联网，加快转型升级，创新研发，夯实产品质量，提高竞争力和服务力，使产品和企业品牌形象更加年轻化，不断巩固提升市场领先地位。”

个人分析，绝味在同行业中间，将会更加的强者恒强。

由于积极扩张门店数量，强化门店布局，加大现有市场门店拓展，会进一步增加对原材料的议价权。

2017年5月10日，国家水禽监测平台水禽网发布数据显示，2018年4月鸭价格涨幅最大，达17.6%。

同行周黑鸭在2017年年报中坦承，2018年，原材料价格和人工等成本要素会持续面临上涨压力。

而绝味食品的戴文军对此则表示，绝味食品的年规模采购在20亿元以上，是鸭辅产品全球最大采购商。“近段，很多原材料确实有所上涨，但绝味食品主要成本——鸭脖的价格几乎没有上涨，甚至不升反降，我们历年来已经对原材料形成较大的把握能力。”

这也充分提现了绝味食品门店多、体量大的优势。同时绝味食品的毛利率也在逐年提升，算的上是一家经营不错的公司。

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经营可能面对的风险：

3-1、食品安全的风险

解决方案，公司严格按照国家的相关产品标准组织生产，建立了完善的食品安全控制体系，通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证，并对关键环节在国家标准的基础上制定了更为严格的多个企业标准，进一步细化食品安全控制工作。

3-2、发生动物疫情或自然灾害导致的风险

解决方案：无（无法人为控制，只能信天由命了。。）

3-3、加盟模式的管理风险

解决方案：主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售。需要在加盟模式方面的制度建设、运营管理、资金管理和内部控制等方面进一步提高完善。

3-4、原材料价格波动风险

解决方案：公司通过历年来的努力，已经对原材料形成较大的把握能力。

4、新闻公告

2018年一季度绝味食品实现净利1.51亿，同比增长31.26%，相信在6月世界杯期间绝味食品的休闲食品会有一个更好的成绩。

5、公司大事

公司在2018年5月25日，每股现金红利0.48元，大大激励了投资者哈。

6、行业对比

绝味食品在同行业，三级行业中每股收益排名第2，二级行业中每股收益排名第3，表明公司的盈利能力还是挺不错的。

而排名第1的“华宝股份”，是一家生产研发香精的公司，不属于竞争对手。

而最大的直接竞争对手周黑鸭，则是直营店的运营模式，和绝味食品完全不是一个量级的对手，个人认为最终还是要靠规模取胜，绝味食品胜出。

二、生活常识的判断

我们喜欢吃一种食物，甚至经常吃的前提条件是：

健康、好吃解馋、价格实惠。

而绝味食品也一直在健康安全问题上、产品品质上、顾客满意度上下功夫，同时由于门店多、销量大，从原材料价格上也会比同行有一定的优势，最终影响到销售价格。

当然了，除了为终端消费者提供放心的美食，还需要多多为加盟上多挣钱而下心思了，从经营分析、董事会经营评述里，也可以看出公司在这方面已经做出了努力。

通过以上分析，个人感觉绝味食品可以称得上一家发展前景不错的公司啦。