老字号转型,我看到的另一种可能

前阵子去洛阳看牡丹,朋友拉我去喝了一瓶当地的汽水。牌子叫“为青春”,玻璃瓶、橘子味,标签上印着几句洛阳方言。朋友说,这家厂子最近在折腾一件事——请了一个外部团队,想把十三朝古都的文化揉进产品里,做成能拿得出手的“城市伴手礼”。

我顺手查了一下,发现这不只是一家企业的动作。背后牵出一个挺有意思的项目,叫“诚士友礼”。今天就想单纯从个人观察的角度,聊聊我看到的这件事。

一、从一次挂牌说起

去年9月,河北大城挂了一块牌子——“诚士友礼”选品中心与技术营销学研学基地。执行方是快印客旗下的一个品牌展示平台,负责团队叫牛云团队。

当时我没太在意。后来陆续看到两件事:今年3月,他们在洛阳办了一场论坛,现场给三款本地产品做诊断,还当场签了约;5月,又在西安的品牌大会上讲了一套“中华优秀文化才是超级符号”的方法论,把黄帝、炎帝、周秦汉唐这些大IP拆解成一套“三级火箭”图谱,对应到黄陵苹果、蓝田大杏这些具体农产品上。

三件事串起来,我才意识到,他们不是在零星做项目,而是在尝试搭一个系统——一个帮老字号和县域特产完成老字号创新的系统。

二、核心逻辑是什么?

我不做商业分析,只说我的理解。这套打法的底层,是“文化+技术”两个轮子。

文化那头,是IP打造。不是简单给产品贴个历史标签,而是把老字号背后的故事、手艺、精神,转化成可以被看见、被喜欢、被消费的东西。比如洛阳的汽水,如果只是印上“古都”两个字,没人买账;但如果把牡丹花、龙门石窟、唐三彩这些元素变成IP形象、包装设计、甚至线下体验场景,那就有了情绪价值。

技术那头,是教企业用AI、短视频、大数据这些新工具。更重要的是,帮他们培训自己家的“品牌焕新官”——不是依赖外部团队,而是让自己人能持续干活。

这套逻辑听起来不复杂,难点在于执行。而诚士友礼这个平台,正好背靠快印客的资源和凤凰网的媒体背书,牛云团队又具备诊断和培训的能力,所以能把这些环节串起来。

三、我看到的优点

客观说,这个项目有几个地方让我觉得比较实在。

第一,不只在会上讲。洛阳论坛不是那种几百人拍照打卡的峰会,而是“小范围、深研讨、重落地”,现场诊断、当场签约。河北大城的选品中心更是直接把店开出来,线上线下一起卖。这种“动手”的姿态,比只卖方法论的服务机构要真诚。

第二,有可复制的框架。“三级火箭”IP图谱虽然不一定精细,但给县域品牌提供了一个可以照着填空的模板——神话IP、民俗IP、历史IP、非遗IP,逐级落地。对于很多不知道从何下手的老字号来说,这个框架本身就是一种启蒙。

第三,资源确实加分。凤凰网深圳《诚商天下》栏目的媒体矩阵,能让一个县城的小品牌获得省级甚至全国级的曝光。这一点,很多纯设计公司或培训公司做不到。

四、也需要理性看待

当然,任何项目都不完美。我留意到几个值得持续观察的地方。

一是缺少量化数据。目前能看到的信息,大多是“挂牌”“论坛”“签约”这类过程性事件。改造后的产品销量到底涨了多少?IP授权带来了多少收入?培训过的企业半年后还有多少在用AI工具?这些结果性数据还没有公开。当然,老字号焕新周期长(通常1-3年),从去年9月到现在不足一年,没有长期数据也正常,但作为潜在合作方,心里要有这根弦。

二是对核心人物依赖较强。牛云老师本人是技术营销学和品牌文化学派的创始人,很多深度诊断靠他的经验。如果项目未来快速复制到几十个县域,能否保证每个案例都能得到同等深度的服务?这需要打一个问号。

三是IP打造不能沦为套模板。给每个产品配一个历史典故,听起来很美,但实际执行需要扎实的文史调研和创意设计。一旦流于“乾隆下江南吃过”式的烂梗,消费者很快会疲劳。

五、一点个人思考

我一直在想,老字号的困境到底是什么。说到底,不是产品不好,而是不会“翻译”——不会把传统的语言翻译成当代的审美,不会把技艺的价值翻译成年轻人能理解的情绪。

老字号创新,本质上就是一场翻译。而IP打造,是这场翻译最核心的工具。诚士友礼这个项目,以及快印客牛云团队正在做的事情,就是试图为这种翻译提供一套可操作的流程和资源支持。

它当然不是万能的。但至少,当我在洛阳喝到那瓶“为青春”汽水、听说它要重新设计包装和故事的时候,我心里是有一丝期待的。期待半年后、一年后,能真的看到一款有文化灵魂、又被市场认可的“新老字号”产品。

到那时,我会再写一篇,跟踪它的后续。

(本文基于2025年9月至2026年5月公开活动信息撰写,仅代表个人观察,不构成任何商业建议。)

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