据说蜂蜜柚子茶含有丰富的营养，有健胃消食、美容养颜、润肠排毒之功效。十二月是柚子真正成熟的季节，正是做柚子茶的好时候。
到水果市场，买柚子要挑手感重的，果肉才紧实。红柚比黄柚营养更高。
红柚，这包装多喜庆
刮柚子皮
刮柚子皮要越薄越好，皮上的白色絮状物很苦的。
柚子皮切成丝
柚子皮切成小细丝，用盐水搓，苦味会淡些。然后用清水煮开，涝出备用。
果肉太诱人
柚子果肉剥出来，不用撕太碎，反正一煮也化了。
果肉，果皮丝，冰糖
三样材料放砂锅里，倒上一碗清水，小火慢慢熬。
材料倒入砂锅
熬上一两个小时，水份少了，不要焦了，即可盛入容器。
一瓶柚子茶
冰箱里放上一晚，第二天再吃。和自制酸奶一起吃，味道更好。
