七菜粥
民间谚语有：“初一的饺子、初二的面、初三合子往家转、初四烙饼炒鸡蛋、初五捏上小人嘴、初七人日吃寿面”的说法。
今天是大年初七，民间俗称：“七煞日”，诸事不宜，尤其是出远门。
长辈们为了家里人都能好好呆在家里，在这天要吃面条，意思是要绑住他们的腿，不让小孩子到处乱跑，以免被鬼带走。
随着科技的进步和社会的发展，一些迷信风俗逐渐被取缔，旧时的风俗习惯，已经成为了人们心里的一种慰藉。
农历正月初七，也称“人日”、“人胜节”！
相传，女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人。民间相传，正月初一为鸡日、初二为狗日、初三为猪日、初四为羊日、初五为牛日、初六为马日、初七为人日。
刚开始女娲造人用的是泥土，造出的小泥人不会动。女娲就去向神仙请教，神仙告诉她，人身上要有七窍才能有生命。
女娲按照神仙的说法，在泥人身上一天凿一窍，七天凿好了七窍。人便诞生了，所以初七为人日，是人类的生日。
“人日”是人类庆祝和纪念自身诞生的节日，这些民间习俗，体现了人与自然的关系。
这天，民间有用七种蔬菜熬“七菜粥”的习俗。
所谓的七菜，就是七种蔬菜，包括芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、葱七种。
也就是将以上七种蔬菜，煮成杂菜汤，大家祁望吃了“七菜粥”以后，来年风调雨顺，秋后大丰收！
