2019-06-07

图片发自简书App

“每逢佳节倍思亲。”今天是一年一度的粽子节。

大清早妈妈打电话过来,今天吃粽子吗?一个人在外面记得自己买粽子吃哦!

记得小时,每年端午节的早晨,在二楼能闻见扑鼻而来的粽香。然后我们兄弟姐妹不用爸妈叫唤,一大早起床守着在炉灶前,等着粽子出锅。有时等不急了就会直接揭开,还在炉灶上的煮粽子锅的锅盖,然白蒙蒙的蒸汽扑面而来。

一般都会被爸爸妈妈轻声斥责:“小心点,别烫着手。”

看着锅里除了胖嘟嘟的粽子、鸡蛋、大蒜,就迫不及待的想吃。然后我们就嚷嚷问熟了吗?妈妈就会观察,看熟了后,就把粽子、鸡蛋、大蒜成出来。

每人一个鸡蛋、几个大蒜、粽子无限畅饮~。我们一家人都喜欢吃糯食,粽子、糍粑这类都喜欢吃。所以每年都会做很多,那时早上一口气可以吃两个,个头市场上卖的两倍。

那时家里的包的粽子没什么馅,除了糯米就是糯米。不想现在外面卖的那么种类丰富:肉粽、蛋黄肉粽、红豆粽、红枣粽…。

没味道怎么吃啊?我们家的吃法是爸用一支筷子串着粽子,然后拿一个小号的碗,倒一点白糖在里面,然后用粽子蘸一点白糖,然后咬一口,然后在蘸白糖,再咬一口。

爸爸应该是继承了爷爷得饮食习惯,不仅喜欢吃粽子,也喜欢吃甜食,粽子蘸白糖就是爸爸的最爱一般爸爸最少可以吃三个。

我不太喜欢甜食,我就会把昨天晚上剩下蘸水(蘸水是我们的方言,其实就是我们吃火锅时的调料)蘸着吃。

那时能吃两个大个粽子,满满长大了发现没那么爱吃粽子了,吃不吃都一样,也许小时吃的是情感、吃的是氛围,一大家子人围着一个饭桌上,吃着热腾腾的人粽子,日子再苦也觉得是甜的。

小时候端午节最期待的就是早晨吃粽子的美好时光,最讨厌的则是,端午节的前一晚。因为包粽子就要洗粽子叶。

因为父母要忙于挣钱,有时妈妈包粽子都挤时间出来包,但是在忙会包,用妈妈的话:孩子喜欢,多少还是包一点,这包含这对我们妈妈的爱。

所以洗粽叶就落地我们小孩子的头上,记忆中那个人总是我,也可能我非常讨厌洗粽叶,所以仅有的几次记得特别清楚。

粽叶原本是青绿色的,看上去很清爽。有的人可能没有见过,它本身的跟市场上的煮熟后,包着粽子的粽叶不一样,有点像青枣的颜色偏深一点的,有一股独特淡淡的香味。

我们家每次洗之前会用沸水烫一下,这个时候清香更浓一些。洗的时候特别麻烦,要用一张干净的毛巾,用头到尾的擦一遍,两面都要洗,主要是太多了,现在想到那样的画面都觉得害怕。

俗话说苦尽甘来,每次洗完之后,如释重负,然后就等着第二天吃粽子了。

今天端午节你吃粽子了吗?在此祝大家,端午安康!

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