五月槐花香

槐花

今天和家人一起出门,看到家附近的一片小槐树上,都挂着上了一串串洁白的槐花。

回来的路上,我和婆婆再三说起想吃槐花,正好那片林子里的槐花开了,陪我一起摘槐花。婆婆是北京人,儿时没吃过槐花,所以对槐花无甚感情。一开始还埋怨,槐花有甚好吃的?但是看我想吃的紧,只好答应一起去摘。

我把车子停在槐树林子跟前,婆婆把宝宝从安全座椅上抱下来。我开始寻找好摘槐花的树。婆婆虽然不爱吃槐花,但是老农对摘槐花还是颇有经验。婆婆说,合适的槐花书不可以太粗,因为我们没带工具,要全靠一人往下拉着树枝,一人去摘,粗树多半是拉不下来的,细树好拉弯,自然更好够到槐花。

很快,婆婆选好了一棵树,她用力一压,树枝便垂了下来,我赶紧上前,手脚麻利地把槐花,一串一串的撸下来,然后把撸下来的槐花,放到提前备好的塑料袋子里。

不一会儿,我们摘了半袋子槐花,我把槐花凑到鼻子前,深深地吸了一口气,好香啊,槐花的那种清香气味令人陶醉!也一下子把我的思绪拉到二十年前。

那时候我刚上小学,一到槐花刚开的时节,我和小伙伴们一人挎着一个小竹篮和一根长竹竿,一起去摘槐花。

如果碰到一棵小槐树,我们就站在树下伸手够着树枝,把槐花一串串的撸下来。如果碰到稍大棵的树,我们会用竹竿把树枝压下来,然后另一个人去摘。要是再大一些的槐花树,那就得爬到树上够了,这是男孩子的强项,我们女孩子多半是不敢的。

摘好的槐花

一会儿时间,大家便满载而归。回家能享受妈妈的一通表扬。然后妈妈会把槐花清洗干净,拌上面粉,然后上屉蒸。十五分钟后,槐花蒸熟了,厨房里弥漫着香甜的槐花味。妈妈把蒸好的槐花倒进一个盆里,放上盐,蒜末和十三香,然后热锅炸上一点花椒油,炸好之后,把花椒挑出来,剩下的油直接浇在槐花上,一顿香喷喷的槐花饭就成了。

后来,我们长大了,离开了家,奔向远方的大城市。我们物质生活越来越丰富,但儿时的美味却离我们越来越远了。

所以,能吃上这样一顿槐花饭,是多么奢侈和珍贵的一件事啊!

槐花饭
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