今天元宵节,至此,春节正式结束。气温12到20度,阴天,有大雨,东南风2到3级。
昨天,佛山市气象台在9时发布了禅城区暴雨黄色预警信号。
果然,晨起,室外大雨不停,噼噼啪啪打在窗的玻璃上,密集的雨痕模糊了室外景色。
但早餐是愉快温馨的,“青岛存墨手艺店"的大面包,昨晚快递到尚苑,打开快递箱,全屋香喷喷。
这两圆形面包是三种全进口法国全麦面粉,自制天然老液种,前48小时做酵头,提前12小时发面。
一种加了亚麻籽、最新鲜的核桃仁、瓜子仁(微咸)。这种面包与我家自制的味道相似
另一种加了五种果干:新疆红葡萄干,美国橙子丁,智利红提子,泰国芒果丁,美国蔓越莓干。这种比较甜。
我和大小陈工三人慢慢品尝,两款面包口感比我自家制作的松软,味道丰富,口感适中,可以不加热直接吃。将其切片,用烤箱烤热,更香,若表面烤得稍稍焦黄,脆中带软,口感更丰富,是品质上乘的靓面包。
“青岛存墨手艺店"的店主是张果老,李静夫妻,他们是存墨百工造艺术品的主要经销商之一。
听鹏师傅讲过,张果老是位戏剧舞台设计师,后做艺术品经记人。二十多年前为了找到鹏师傅的陶艺工厂~虞公窑,坐公交车,转摩托车在佛山周遭寻找,功夫不负有心人,寻寻觅觅,终于找到位于穷乡僻壤的虞公窑,见到了心仪已久的曾力,曾鹏两位大师傅。
时代风雨多变幻,唯友谊地久天长。
他们用心经营艺术品,青岛的艺廊己有二十多年历史,还开技散叶,开到了上海,成都等地。
他俩喜欢品尝各种美食,自已烘培咖啡,烤手作面包。
最近,“青岛存墨手艺”在黄岛布置一个较大的艺术品买场,有咖啡吧,还在店中辟出一方天地为手作面包工场。
两人跑日本,台湾等地考察面包的设备与制作,然后自己做师傅起早贪黑做面包,并乐在其中。
今年春节后鹏师傅去青岛,探访了“青岛存墨手作面包店”,以所见所闻为题,画了一大叠漫画,漫画生活气息浓郁,题目点评精辟,画笔妙趣横生,让人欣赏之余,心生品尝存墨面包之念。
这些漫画掛在店里,既是饰品,也是一本简明扼要的说明书,很好的诠释了青岛存墨手作面包的制作过程。