主料：西兰花，香菇，洋葱
辅料：面粉，淀粉，鸡蛋2个，啤酒100ml
调料：盐，胡椒 色拉油
制作方法：1.把面粉80g，淀粉3勺，鸡蛋的蛋黄2加入，加入一勺色拉油，用打蛋器搅拌均勻后，分批加入啤酒，打至糊状，加入少许盐，搅拌均勻放冰箱冷藏1小时待用。
2.把蛋清加入少许盐打至泡沫状待用
3.取出1步骤后加入2步骤，加入少许胡椒，搅拌均勻待用
4.把西兰花改刀，洋葱去皮改刀，香菇洗净改刀沥干水，西兰花，洋葱去烧滚水中灼烫捞出沥干水，加入少许盐，再用净水泡3分钟后，沥干水待用
5.把沥干水的西红花，洋葱，香菇挂上面糊3的步骤，用油去炸至金黄(油温170度)，随时掌握火候，捞出，摆盘即可！
这是一款小零食，家里有小朋友可以做些他们吃！
图片发自简书App
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