为期四天的咖啡展会，已经结束。今年是澳帝焙参加上海HOTELEX 的第四个年头了。

相比去年，今年澳帝焙展位的整体情况有一些新的变化。

“其一，今年参展的目的很明确，从产品的展示升级到品牌的整体展示上。

去年参展，我们还停留在产品的展示之上。而今年的主要目的，在于发布和展示澳帝焙的新视觉系统和品牌理念体系，让人们重新认识澳帝焙。

为了这个目的，从春节假期结束后，我们便开始讨论展位的设计、布置等事宜，不断地沟通、修改、调整，直到展会开幕前的一个星期，才终于一锤定音。此外，为配合新视觉展示，我们还费尽心思，首次尝试设计了一些新的周边，制作了有趣的工厂沙盘模型，打造了别具一格的手冲架，以及改装了现场出品用的咖啡机等等，如此绞尽脑汁，惟恐我们做的还不够。

值得欣慰的是，本次展会上，不论是咖啡、咖啡机、周边、产品包装、沙盘模型，哪怕是墙壁上的Logo和Slogan，我们听到了一些认可，也看到了不少客人对着它们拍下了照片。有人欣赏，说明至少这一切就没有白费。

“其二，体现在展位的分区设计上。

这次我们扩大了展位的面积，并将其划分为精品咖啡展示区，Fraus精品巧克力粉剂展示区，Pullman高端咖啡器具展示区三个职能分明的区块，让人一看便知我们所作为何。

去年的展位布置太过紧凑，导致有一部人搞不清我们的展位是做什么的。再加上前两年，我们因为拍视频，以及在粉锤与精品巧克力的推广上，有些用力过度，以致于给很多人留下了这样的印象：澳帝焙是拍视频的、澳帝焙是卖粉锤的、澳帝焙是卖巧克力的。

因此，今年在澳帝焙展位的设计上，才有了如此职能分明的分区，我们想让大家明确地知道澳帝焙是一家以精品咖啡生产为主、高端设备进口与精品饮品代理、咖啡馆运营培训服务为辅的多方位综合型咖啡品牌。果然，在现场虽然有少数几个人问我们是卖咖啡豆的还是卖设备的，但至少已经没有人完全搞不清我们是做什么的了。

“其三，今年的展会我们有着清晰的主题——“让多一点人喝到美味的咖啡。”

为了贯彻这个主题，我们带去的咖啡都事先经过严格的把控，尽管到了现场后，意式端因为现场水质的问题，没能将原有的最佳效果完全体现，但还是获得了众多好评。

现场除了免费不限量品尝我们展示的咖啡外，我们也以极优惠的价格现场出售给爱好者。有些老顾客问，“为什么展会价卖得比批发价便宜？”原因无他，我们展会上不是来卖东西的，主要是来展示澳帝焙的新视觉系统和品牌理念的。我们想“让多一点人喝到美味的咖啡”，仅此而已。

总之，这次的展会于澳帝焙而言，达到了预设的目的，我们如愿展示了新的视觉系统和品牌理念，让人们重新认识了我们。正如我在现场所听到的这样的一个对话：“一直只知道他们是卖粉锤的，原来他们的咖啡也不错”。

当然，也有一些不足之处，本次展会有些东西还是准备得不够充分。首先是纸杯，根据去年展会的情况，我们准备了1500个杯子，觉得够用4天了。结果第一天的出品，几乎就用光了所有的杯子。于是当天又赶紧买了些杯子，截至展会结束，我们差不多用掉了4500个杯子，也是意外。其次是包装袋，今年现场咖啡的售卖量也比去年增多了，许多人在试喝过之后，都买了咖啡豆回去，导致我们的包装袋第二天便告罄。

展会结束后，我们的参展小组聊了聊各自的感受。

Robin说：展会前一个星期我都没有睡过好觉，一直很紧张。但是开展第一天看到我们团队的整体表现之后，当晚就睡了个好觉。

James说：我们展位有文案、有美工、有人事、有客服、有烘焙助理，但来客们看到的，都是轻车熟路的咖啡人，这就是我认为的专业，团队的专业，态度的专业。诶瑞巴迪，自信点儿！我们还把咖啡卖给了意大利人呢。展会第二天有个意大利人喝了1号拼配之后，当场买走了一包。第三、四天都有继续过来喝咖啡。

娅虹说：我们太忽略老年人对咖啡的爱好了。这次展会有很多老年人喝完咖啡后，都直接买咖啡回去，他们家中都有咖啡机，算是真正的咖啡老饕了。然后我还看到一个外国人喝完我们的浓缩后还舔杯子。

乐乐说：展会令她印象最深刻的是，一个七十多岁的老大爷喝完加州的浓缩后，说“这个咖啡桃子的味道很严重啊”，还说了好多夸赞咖啡的话，虽然喷了我一脸口水，但我还是很开心。走的时候他还很开心地买了一包加州回去。

曾老师说：第一天和第三天，Matt Perger都过来喝咖啡了。见到了男神，好开心…

总之，盛会已经落幕。感谢团队的每一个人，感谢Mark，Marco，还有Fan的愉快合作！感谢所有前来光顾我们的朋友！感恩咖啡带来的一切缘分！谢谢大家！

明年的上海展会，我们再见吧！