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吃了榆钱，还惦念着吃构树穗。
下午没有课，拿了一个袋子准备去摘构树穗。
构树在路边和山沟里随处可见，我把目标锁定在小区对面的沟里，这条沟现在已经被改造成了西湖公园。
沿着湖一直往北走，到西苑小学的西边沟里，有一大片构树林。枝条上已长出嫩嫩的花穗，样子就像毛毛虫。
构树分雌树和雄树，一般构树穗指的雄树的花，而构树开花一般在3月下旬就会开始，一直可以持续到5月左右。
构树穗不仅能吃，其营养价值也不差，据研究发现，构树穗富含蛋白质、维生素及多种微量元素，其中氨基酸的含量是大米的4.5倍、黄豆的1.8倍，钙含量是黄豆、牛奶的5倍，所以可别小瞧了它哦。
我开始动手采摘，构树没有刺，枝条柔韧，比较好摘。周围桃花芬芳，春风拂面，这场景岂不悠哉！
不一会儿就摘了一袋子，今晚就可以享用了，归途是满满的收获感。
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西湖公园里，有几个妇女在弯腰掐着什么东西，我很好奇，走近打听，原来她们是在掐枸杞芽。
这种菜只是听说能吃，但我从来没有吃过。它有什么功效呢？
上网百度，枸杞芽味甘微苦，性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症。
春天吃枸杞芽正合适，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能。
看来，我下一个要食用的野菜就是枸杞芽了。
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湖边有几个人在揪苜蓿菜，他们说回去蒸着吃可好吃了。
苜蓿营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著。苜蓿经油炒后，趁热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
明天家访回来，我一定要带着晨来揪点苜蓿解解馋。
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春天真是个让人垂涎欲滴的季节，不仅有榆钱饭、蒸构树穗、炒枸杞芽、调苜蓿菜，还有香椿炒鸡蛋，野蒜炒鸡蛋，凉拌黄花苗，马齿苋馒头，还有我最爱吃的洋槐花。
那些新鲜的野菜，用最简单的清焯，品相就跟鲜花一样让人赏心悦目，感觉已把春色装进了碗里端上自家的餐桌。
世间难有比“吃春”更令人憧憬的事，一切鲜的、嫩的，都是春天赋予人间的舌尖盛宴！
谢谢大自然馈赠的美好食物！
